Question

學(xué)校生物實(shí)驗(yàn)室有一批存量淀粉酶制劑，因存放時(shí)間較長，估計(jì)已失去活性。某班生物興趣小組承擔(dān)了鑒定任務(wù)，請你幫助完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，并回答有關(guān)問題。

（一）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄窟@批存量淀粉酶的活性。

（二）實(shí)驗(yàn)原理：淀粉是非還原糖，在淀粉酶作用下能水解成還原糖。還原糖能與斐林試劑反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。通過比較該存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鑒定出這批存量淀粉酶的活性。

（三）實(shí)驗(yàn)材料和用具：①存量淀粉酶制劑 ②大小燒杯若干 ③試管若干 ④淀粉糊 ⑤斐林試劑（A液：0．1g/mL的NaOH溶液；B液：0．05g/mL的CuSO4溶液） ⑥碘液 ⑦量筒 ⑧酒精燈等。

（四）實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）取唾液：將口漱凈，含一塊脫脂棉，片刻后取出，將唾液擠入小燒杯中。

（2）取兩個(gè)燒杯，分別編號為A、B，分別加入適量的淀粉糊。再往A燒杯加入適量唾液，B燒杯中加入 。

（3）適當(dāng)時(shí)間后，取兩支試管分別編號為a1、a2，各加入A燒杯中的溶液2 mL。另取兩支試管分別編號為b1、b2，各加入B燒杯中的溶液2mL。

（4）向試管a1、b1中加入等量碘液， 。

（5）像試管a2、b2中加入 ，水浴加熱，觀察各試管中顏色變化。

（五）若試管a1中溶液為棕色（碘液的顏色），試管a2中出現(xiàn)磚紅色沉淀，補(bǔ)充試管b1、b2中可能出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果及相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論（填寫在表格中）：

	b1	b2	結(jié) 論
第一種可能	____	____________________	該存量淀粉酶制劑完全失活
第二種可能	藍(lán)色	有磚紅色沉淀	該存量淀粉酶制劑活性保留部分活性
第三種可能	褐色	____________________	該存量淀粉酶制劑活性正常

Answer 1