Question

5．菠菜用清水怎么洗，清水顏色不變，但若放入沸水中一燙，水就變成綠色．這個(gè)現(xiàn)象是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．在清水中沒有物質(zhì)出入細(xì)胞B．清水中生物膜沒有選擇透過(guò)性C．沸水中色素分解成小分子物質(zhì)D．沸水使生物膜失去選擇透過(guò)性

Answer 1

分析 生物膜的功能特點(diǎn)是具有選擇通過(guò)性，用清水洗菠菜，清水中不見綠色物質(zhì)，是生物膜具有選擇透過(guò)性的體現(xiàn)；把菠菜放入沸水中一燙，高溫殺死了細(xì)胞，細(xì)胞死亡后，其生物膜破裂，導(dǎo)致生物膜失去了選擇透過(guò)性，菠菜的細(xì)胞液中綠色的物質(zhì)進(jìn)入清水，清水變綠．

解答 解：A、細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出，則菠菜在清水中至少有水分子的進(jìn)出，A錯(cuò)誤；
B、清水中生物膜具有選擇透過(guò)性，B錯(cuò)誤；
C、色素分解成小分子物質(zhì)需要酶的催化，而高溫會(huì)使酶失去活性，水立刻變成紅色說(shuō)明紅色物質(zhì)沒有被分解，只是從細(xì)胞液中進(jìn)入清水中，C錯(cuò)誤；
D、菠菜放入沸水中一燙，高溫破壞了生物膜的選擇透過(guò)性，菠菜的細(xì)胞液中綠色的物質(zhì)進(jìn)入清水，清水變綠，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物膜的選擇透過(guò)性特點(diǎn)，要理解生物膜選擇透過(guò)性的含義，生物膜的選擇透過(guò)性能夠主動(dòng)的吸收需要的物質(zhì)，而當(dāng)細(xì)胞死亡時(shí)，細(xì)胞膜也就破裂，導(dǎo)致細(xì)胞失去選擇透過(guò)性．