【題目】下圖是以鮮蘋果汁為原料，利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖，請分析并回答：

（1）過程甲中使用的微生物是________。該過程一般將溫度控制在_______℃，純化果酒制作的菌種時，利用_______（填“固體”或“液體”）培養(yǎng)基。接種時常用的方法有稀釋涂布平板法和_______________________法。

（2）在鮮蘋果汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約_____的空間。經(jīng)過10～12天后，在酸性條件下用重鉻酸鉀檢測樣液，如果顏色由__________變?yōu)?/span>___________色，說明產(chǎn)生了酒精。

（3）過程乙中使用的微生物是__________，該菌是一種________細(xì)菌，如果缺少糖源，乙中的微生物將甲過程的產(chǎn)物變?yōu)?/span>_________，再將其變?yōu)榇姿帷?/span>

【答案】酵母菌 18-25 固體 平板劃線法 1/3 橙色 灰綠色 醋酸菌 好氧 乙醛

【解析】

題圖分析，過程甲為酒精發(fā)酵，過程乙是醋酸發(fā)酵，甲的菌種是酵母菌，乙的菌種是醋酸菌，

在氧氣充足條件下，如果缺少糖源，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿�。反�?yīng)式為：C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O

微生物接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法。

（1）過程甲為酒精發(fā)酵過程，其中使用的微生物是酵母菌。該過程一般將溫度控制在18-25℃，純化果酒制作的菌種時，在固體培養(yǎng)基培養(yǎng)微生物時。常用的接種方法為稀釋涂布平板法和平板劃線法法。

（2）果汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約1/3的空間以容納O2，保證發(fā)酵早期酵母菌的有氧呼吸，促進(jìn)酵母菌繁殖；在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)，發(fā)酵液的顏色由橙色變成灰綠色，說明產(chǎn)生了酒精。

（3）由分析可知，過程乙中使用的微生物是醋酸菌，其異化作用類型為需氧型，故乙過程中需要通入無菌空氣，如果缺少糖源，醋酸菌會將甲過程中產(chǎn)生的酒精變?yōu)橐胰賹⑵渥優(yōu)榇姿帷?/span>

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為橫放萌發(fā)后的玉米種子，據(jù)圖分析種子萌發(fā)過程中激素調(diào)節(jié)的相關(guān)內(nèi)容，以下描述正確的是

A. 在黑暗環(huán)境中一段時間后，根、莖分別出現(xiàn)不同的向性，此時生長受到抑制的是A、D側(cè)

B. 玉米種子萌發(fā)初期，赤霉素含量增加，促進(jìn)了淀粉的水解，為種子的萌發(fā)提供物質(zhì)和能量

C. 玉米種子萌發(fā)成幼苗過程中只受赤霉素和生長素的調(diào)節(jié)作用且調(diào)節(jié)作用的原理相同

D. 根、芽合成的生長素能從C運(yùn)輸?shù)紻、從A運(yùn)輸?shù)紹，反映了生長素極性運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】盡管甜瓜的皮色變異豐富，但白、綠、黃仍然是主流皮色，由胡蘿卜素、葉綠素、黃酮素等色素的成分及含量的變化決定。為探究甜瓜皮色性狀的遺傳規(guī)律，研究人員以黃皮甜瓜B432和綠皮甜瓜B421為親本，進(jìn)行下圖所示雜交實(shí)驗(yàn)。試回答有關(guān)問題:

(1)甜瓜同一植株上既有雄花又有雌花，由此推測甜瓜花的性別是環(huán)境誘導(dǎo)____的結(jié)果。

(2)根據(jù)本雜交實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以推測甜瓜果皮顏色的遺傳受至少____對等基因控制，并且相關(guān)等位基因位于____上。

(3)F2綠皮甜瓜植株有____種基因型，其中同株雌、雄花授粉后代不會發(fā)生性狀分離的個體占____。F2全部綠皮植株隨機(jī)授粉，后代中白皮植株占____。

(4)要鑒定F2的某白皮甜瓜植株的基因型，可以采取兩種途徑，一是該植株同株異花授粉，二是選擇與本研究中的____(性狀)個體雜交，根據(jù)后代中是否出現(xiàn)一定比例的____(性狀)來推斷鑒定個體是否純合。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】回答下列關(guān)于信息傳遞與有機(jī)物代謝的問題。

Ⅰ．神經(jīng)突觸后膜的小電位可疊加，達(dá)到一定閾值后會引發(fā)動作電位．某研究小組為驗(yàn)證此現(xiàn)象，進(jìn)行了以下四組實(shí)驗(yàn)（如圖1）。

①給A連續(xù)兩個刺激（間隔稍長）；

②給A連續(xù)兩個刺激（間隔很短）；

③給B一個刺激，（間隔稍長）再同時給A、B各一個刺激；

④給A、B連續(xù)多個刺激（間隔很短）。

記錄每組實(shí)驗(yàn)中的突觸后膜電位變化，只有④產(chǎn)生動作電位。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示。

（1）實(shí)驗(yàn)突觸后膜的閾下小電位________（能/不能）傳播，小電位疊加是因?yàn)橥挥|前膜釋放的神經(jīng)遞質(zhì)累加作用于突觸后膜，主要引起________離子通道開放增多，導(dǎo)致電位變化增大。

Ⅱ．下列圖示生物體內(nèi)信號分子傳遞的方式，圖中①-⑥表示途徑，請據(jù)圖分析回答：

（2）若圖中細(xì)胞5為靶細(xì)胞，請據(jù)圖分別寫出下列實(shí)例中信號分子達(dá)到靶細(xì)胞的途徑編號。

①胰島B細(xì)胞分泌胰島素傳遞給肝細(xì)胞________。

②神經(jīng)沖動傳至唾液腺細(xì)胞，引起唾液分泌________。

③致敏T細(xì)胞分泌淋巴因子作用于相應(yīng)的靶細(xì)胞________。

（3）若圖中細(xì)胞1為肝細(xì)胞，那么在糖代謝中①可表示________過程，以維持血糖濃度的穩(wěn)定。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅的灰體和黑體受等位基因 B， b 控制，截剛毛和正常剛毛受等位基因 D， d 控制，兩對基因獨(dú)立遺傳。為研究體色與剛毛性狀的遺傳，進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。請回答：

雜交組合

子代性別

子代表現(xiàn)型及數(shù)量

灰體正常剛毛

黑體正常剛毛

灰體截剛毛

黑體截剛毛

灰體正常剛毛雌性×黑體正常剛毛雄性

雌性

49

49

50

49

雄性

100

99

0

0

灰體截剛毛雌性×灰體正常剛毛雄性

雌性

0

0

151

49

雄性

149

50

0

0

（1）黑體是________性狀，控制剛毛性狀遺傳的基因_________（填位于常染色體或位于X 和 Y 染色體的同源區(qū)段或僅位于 X 染色體）上。組合二中的親本雄果蠅的基因型為_______________。

（2）截剛毛雄果蠅體細(xì)胞中最多有____個截剛毛基因。

（3）請寫出組合一親本雄果蠅與組合二親本雌果蠅雜交產(chǎn)生后代的遺傳圖解。___________________

（4）組合一中的 F1 果蠅群體中，d 的基因頻率是_________。讓組合一 F1 雌雄果蠅隨機(jī)交配，后代灰體正常剛毛雌果蠅的基因型有_________種，其中 BbXDXd 占的比例為_________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示雄果蠅體內(nèi)某細(xì)胞分裂過程中，細(xì)胞內(nèi)每條染色體DNA含量變化（甲曲線）及與之對應(yīng)的細(xì)胞中染色體數(shù)目變化（乙曲線），下列有關(guān)敘述正確的是( )

A. CD與FG對應(yīng)的時間段，細(xì)胞中均含有四個染色體組

B. D點(diǎn)所對應(yīng)時刻之后，單個細(xì)胞中可能不含Y染色體

C. AE對應(yīng)的時間段，細(xì)胞中含有同源染色體

D. EF所示的DNA含量的變化是由于同源染色體相互分離進(jìn)入兩個子細(xì)胞中

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是某遺傳系譜圖，Ⅰ1、Ⅲ7、Ⅲ9 患有甲遺傳病，Ⅰ2、Ⅲ8 患有乙遺傳病(甲病基因用 A、a 表示，乙病基因用 B、b 表示)，已知Ⅱ6 不攜帶兩病的致病基因。下列說法不正確的是（ ）

A.甲病是伴X染色體隱性遺傳病，乙病是常染色體隱性遺傳病

B.Ⅲ7的甲病基因來自Ⅰ1

C.Ⅱ4的基因型是BbXAXa，Ⅲ7的基因型是BbXaY或BBXaY

D.如果Ⅲ8與Ⅲ9近親結(jié)婚，則他們所生子女中同時患有甲、乙兩種遺傳病的概率為 3/16

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某地甲、乙兩個種群數(shù)量變化關(guān)系。據(jù)圖分析，下列說法錯誤的是（ ）

A.甲、乙兩種群均呈“S”型增長，增長速率均受其本身密度制約

B.若該地區(qū)為草原，甲為羊，則乙可能是牛

C.甲、乙兩種群為捕食關(guān)系，其中乙為捕食者

D.甲、乙兩種群為競爭關(guān)系，競爭強(qiáng)度由弱到強(qiáng)再到弱

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，單獨(dú)培養(yǎng)的大鼠神經(jīng)元能形成自突觸（見圖甲）。用電極刺激這些自突觸神經(jīng)元的胞體可引起興奮，其電位變化結(jié)果如圖乙所示。請回答下列問題：

（1）_____________________是神經(jīng)元產(chǎn)生和維持-68mV膜電位的主要原因。

（2）胞體受刺激后，電位變化出現(xiàn)第一個峰值的原因是_________________使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽離子濃度高于膜外側(cè)。此時產(chǎn)生的興奮沿神經(jīng)纖維傳導(dǎo)至軸突側(cè)支的突觸小體，引起突觸小體內(nèi)的突觸小泡將神經(jīng)遞質(zhì)釋放到突觸間隙，神經(jīng)遞質(zhì)與胞體膜（突觸后膜）上_____________結(jié)合，引發(fā)新的神經(jīng)沖動，產(chǎn)生第二個峰值。

（3）谷氨酸也是一種神經(jīng)遞質(zhì)，與突觸后膜受體結(jié)合后，能使帶正電的離子進(jìn)入神經(jīng)元，導(dǎo)致其興奮。利用谷氨酸受體抑制劑（結(jié)合上述實(shí)驗(yàn)），證明大鼠自突觸神經(jīng)元的神經(jīng)遞質(zhì)是谷氨酸。寫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計思路并預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

實(shí)驗(yàn)思路：____________________________________________________

預(yù)測結(jié)果：____________________________________________________

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