16．填表：
需鑒定的物質(zhì)用于鑒定的試劑實驗現(xiàn)象
還原糖斐林試劑磚紅色
蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色
淀粉碘液藍色
脂肪蘇丹Ⅳ染液紅色

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍色．
（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅使RNA呈紅色．

解答 解：（1）還原糖和斐林試劑在水浴加熱的條件下生成磚紅色沉淀．
（2）蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)．
（3）淀粉遇碘液變藍色．
（4）脂肪可用蘇丹Ⅳ染液鑒定，呈紅色．
故答案為：斐林試劑    磚紅色     雙縮脲試劑      藍色     蘇丹Ⅳ染液

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)生活中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．哺乳動物血液中某種離子的含量過低，則會發(fā)生抽搐，該離子是（　�。�
A．鈉離子B．鉀離子C．鎂離子D．鈣離子

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．1917年布里奇斯發(fā)現(xiàn)了一種翅膀后端邊緣缺刻（缺刻翅）的紅眼雌果蠅，并用這種果蠅做了如圖1所示的實驗．后經(jīng)進一步的實驗證實，控制翅型的基因位于X染色體上，Y染色體上沒有其等位基因．請據(jù)圖分析并回答下列問題：

（1）布里奇斯認為，缺刻翅形成的原因不可能是基因突變，理由是：
①若為顯性突變，則后代中應(yīng)該還有表現(xiàn)型為正常翅雄性果蠅出現(xiàn)；
②若為隱性突變，則后代不可能出現(xiàn)的表現(xiàn)型為缺刻翅雌性、正常翅雄性．
（2）布里奇斯推測，“X染色體片段缺失”是導(dǎo)致圖1所示實驗現(xiàn)象的根本原因．為了證實這一猜測，應(yīng)對表現(xiàn)型為雌性缺刻翅果蠅做唾液腺染色體的高倍鏡檢查，若在高倍鏡下觀察到上圖2所示的X染色體配對（缺失環(huán)）的現(xiàn)象，即可證實布里奇斯的猜測．
（3）現(xiàn)代遺傳學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，因缺刻翅果蠅不能產(chǎn)生Notch受體，從而影響翅的正常發(fā)育．翅形基因?qū)π誀畹目刂票砻�，基因可通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)來直接控制生物體的性狀．
（4）已知果蠅紅眼（基因B）對白眼（基因b為顯性．下列有關(guān)對圖1實驗現(xiàn)象的解釋，正確的是ABC．A、親代的缺刻翅紅眼雌果蠅不含白眼基因
B、親本缺失片段恰好位于X染色體上紅眼基因所在的區(qū)段
C、F1缺刻翅白眼雌蠅的一條X染色體片段缺失，另一條X染色體帶有白眼基因
D、果蠅的缺刻翅性狀的遺傳方式為伴X染色體隱性遺傳
（5）研究表明，果蠅缺刻翅有純合致死效應(yīng)．用缺刻翅雌果蠅與正常翅雄果蠅雜交，然后讓Fl中雄雌果蠅自由交配得F2，F(xiàn)l中雌雄果蠅比例為2：1，F(xiàn)2中缺刻翅：正常翅=1：6，F(xiàn)2中雄果蠅個體占$\frac{3}{7}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．關(guān)于酶的特性，下列表述中不正確的是（　�。�
A．酶可以顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能
B．化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量不變
C．酶的催化效率很高，但易受溫度和酸堿度影響
D．一旦離開活細胞，酶就失去催化能力

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列有關(guān)細胞衰老與凋亡的敘述中，正確的是（　�。�
A．嬰幼兒體內(nèi)不存在細胞衰老
B．人體衰老和細胞衰老是同步的
C．衰老細胞的呼吸速率加快
D．細胞凋亡是由基因決定的自動結(jié)束生命的過程

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．萬物生長靠太陽，綠色植物能將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能儲存在糖類等有機物中，這是地球上絕大多數(shù)生物賴以生存的基礎(chǔ)．而對生物體內(nèi)的細胞而言，細胞呼吸為細胞的生命活動提供能量．
（1）植物葉肉細胞中能將光能轉(zhuǎn)化為活躍的化學(xué)能的結(jié)構(gòu)是（葉綠體的）類囊體膜．當(dāng)葉肉細胞與外界不進行氣體交換時，此時細胞的光合速率等于 （等于，大于，小于）呼吸速率．在線粒體內(nèi)膜上發(fā)生的化學(xué)變化是氫跟氧結(jié)合生成水，同時釋放大量的能量．
（2）可通過下列實驗裝置中紅色液滴移動的方向判斷酵母菌細胞呼吸的方式

如果裝置一的液滴左移，裝置二的液滴右移，則酵母菌細胞既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸．
（3）如果將上題兩裝置的酵母菌培養(yǎng)液去掉，把裝置二的清水換成等量的NaOH溶液．裝置一放入新鮮綠葉，裝置二放入等量的殺死的葉片，可測定新鮮綠葉的呼吸速率．但是必須把實驗裝置放在黑暗 的條件下進行測定．如果實驗從開始到30分鐘時，觀察到裝置一的紅色液滴左移了60mm，裝置二的紅色液滴左移了5mm．則綠葉的呼吸速率為110 mm/小時．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．如圖顯示了葉綠體的亞顯微結(jié)構(gòu)，以下說法不正確的是（　�。�
A．圖中能產(chǎn)生ATP的結(jié)構(gòu)是4
B．同一個細胞中的線粒體產(chǎn)生的一分子C02擴散出來進入葉綠體中被利用，穿過的磷脂雙分子層的層數(shù)為4層
C．3與細胞液中含有的色素是不相同的
D．4中有遺傳物質(zhì)的儲存和復(fù)制

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．時至今日安徽阜陽劣質(zhì)奶粉的陰云仍未過去，2008年9月，三鹿牌嬰幼兒奶粉因大量摻入化工原料三聚氰胺而導(dǎo)致食用此種品牌的嬰幼兒患腎結(jié)石而死亡，大批食用該奶粉的嬰幼兒仍在醫(yī)院受著病痛的折磨．人們不禁要問，企業(yè)的利潤比生命還重要嗎？
（1）蛋白質(zhì)在人體中具有重要的功能，請舉兩例簡要進行說明：催化；運輸．
（2）嬰幼兒攝食其中的蛋白質(zhì)后，最終消化成氨基酸，經(jīng)過主動運輸方式吸收后進入人體細胞．
（3）嬰幼兒奶粉雖然營養(yǎng)較全，但還是不能和人母乳相比．母乳通常含有免疫球蛋白，其在免疫學(xué)中稱為抗體，它在機體中的作用是與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)生免疫反應(yīng)．免疫球蛋白是由人體的漿細胞細胞中的核糖體（細胞器）合成，并內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體（細胞器）加工分泌．
（4）現(xiàn)以長期食用劣質(zhì)奶粉可導(dǎo)致嬰幼兒成為“大頭娃娃”為素材進行課題研究．某商場所賣脫脂奶粉被懷疑為假冒偽劣產(chǎn)品．生物學(xué)研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)想把調(diào)查脫脂奶粉的合格率作為研究課題，假如你是課題組成員，交給你的任務(wù)是鑒定真假脫脂奶粉．
①搜集資料：a．全脂奶粉含有蛋白質(zhì)、脂肪等成分，脫脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成分．b．假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充．
②鑒定是否用淀粉冒充：將采樣來的“脫脂奶粉”少許配成適當(dāng)濃度的溶液，向其中滴加1～2滴碘液，觀察顏色變化．
③鑒定是否用全脂奶粉冒充：將采樣來的“脫脂奶粉”和“全脂奶粉”各少許配成溶液，分別加入A、B兩試管中；向兩試管中各加入2～3滴蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）；比較A、B試管的顏色變化．
④結(jié)果分析：如果③中A、B兩試管橘黃色（或紅色）對比不明顯，證明是用全脂奶粉假冒，如果A試管顏色比B試管明顯淡，則證明不是用全脂奶粉假冒．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．在生物工程中，所用物質(zhì)和其發(fā)揮的作用組合正確的是（　�。�
A．Ca2+--誘導(dǎo)精子和卵細胞結(jié)合
B．胃蛋白酶--動物細胞培養(yǎng)時分散細胞
C．聚乙二醇--誘導(dǎo)細胞分化
D．促性腺激素--促進供體母畜超數(shù)排卵

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