Question

18．含水量不同的玉米種子的呼吸速率（mg/100g•h）是不同的，如圖所示，其中不能得出的結(jié)論是（　　）

• A． 在一定范圍內(nèi)隨著含水量的增加，玉米種子的呼吸速率增加
• B． 要促進(jìn)玉米種子的萌發(fā)，必須為其提供充足的水分
• C． 從圖中可知，玉米種子呼吸作用的最適含水量是18%
• D． 為了有利于玉米種子的貯存，種子的含水量應(yīng)控制在12%以下

Answer 1

分析 本題主要考查玉米種子的呼吸速率與含水量的關(guān)系．分析曲線：在一定范圍內(nèi)，隨著含水量的增加，玉米種子的呼吸速率增加，且含水量在小于12%時(shí)種子的呼吸速率慢而且穩(wěn)定．有氧呼吸的總反應(yīng)式：C₆H₁₂O₆+6O₂+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+12H₂O+能量（大量）．

解答 解：A、分析曲線圖可知，在一定范圍內(nèi)，隨著含水量的增加，玉米種子的呼吸速率增加，A正確；
B、由于含水量低時(shí)，種子的呼吸速率也很低，所以要促進(jìn)玉米種子的萌發(fā)，必須為其提供充足的水分，B正確；
C、從圖中可知，含水量大于18%后，呼吸速率繼續(xù)增加，所以玉米種子呼吸作用的最適含水量不是18%，C錯(cuò)誤；
D、從曲線圖看出，含水量在小于12%時(shí)種子的呼吸速率慢而且穩(wěn)定，所以為了有利于玉米種子的貯存，種子的含水量應(yīng)控制在12%以下，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的分析和理解能力．細(xì)胞中水的存在形式包括自由水與結(jié)合水．自由水與結(jié)合水比值高時(shí)，細(xì)胞代謝旺盛，抗逆性差，自由水與結(jié)合水比值低時(shí)，細(xì)胞代謝減弱，抗逆性強(qiáng)．