Question

【題目】回答一下（一）（二）兩個小題：

（一）某農科所欲利用土壤中的枯草桿菌生產α-淀粉酶，以下圖所示的實驗過程從土壤中提取和培養(yǎng)枯草桿菌：

（1）圖中物質A為_____________，B過程應盡量取土壤浸出液的_____________；若要統(tǒng)計每克土壤樣品中的活菌數(shù)目，宜用保存在______________________中的玻璃刮刀將菌種涂布接種到LB固體平板培養(yǎng)基上培養(yǎng)后計數(shù)。

（2）α-淀粉酶的最適溫度是__________________，若用____________法將α-淀粉酶固定在石英砂上，能增加其作用的穩(wěn)定性。

（3）利用微生物生產酶制劑是一種常用的生物技術，如利用________________________可以生產果膠酶。

（4）關于酶的應用問題正確的是________

A．固定化酶技術都是用物理方法將酶固定在某種介質上，可防止酶制劑性質改變

B．將α-淀粉酶用吸附法固定在石英砂上，淀粉溶液流過固定化酶柱后，可被分解成葡萄糖

C．能使最多的水果成分溶解或分散在果汁中的條件，就是制作果汁的最佳條件

D．乙醇是一種有機溶劑，果膠是有機物，所以果膠能溶于乙醇

（二）科學家通過轉基因技術獲得了含人生長激素基因的奶牛，若要加速轉基因奶牛的繁育，可以對此奶牛進行克�。ㄈ缦聢D所示），請回答：

（1）下列有關通過轉基因技術獲得含人生長激素基因的奶牛過程的敘述，正確的是_______

A．人生長激素基因轉入奶牛體細胞前先要與載體DNA分子連接形成重組DNA分子

B．受體細胞一般選擇受精卵，可以使用氯化鈣處理增大細胞膜的通透性

C．含有生長激素基因的受體細胞可以通過胚胎體外培養(yǎng)形成一個個體

D．含有人生長激素基因的轉基因奶牛都可以表達人生長激素

（2）在轉基因奶�？寺》敝尺^程中，選取卵母細胞的主要原因是，其細胞質具有_____________的功能。獲得重組細胞后，通常將其培養(yǎng)發(fā)育到__________時期再進行移植。為快速繁殖此轉基因奶牛，可將培養(yǎng)獲得的重組胚胎進行____________處理。

（3）目前，_______________是胚胎工程中獲得后代的唯一方法，除此之外，圖示轉基因奶牛培育過程中還用到了___________________、_______________________等現(xiàn)代生物技術。

Answer 1

【答案】無菌水 懸液 70%酒精 50-75℃ 吸附 黑曲霉和蘋果青霉 C A 調控細胞核發(fā)育 （早期）囊胚 胚胎分割 胚胎移植 核移植 胚胎體外培養(yǎng)

【解析】

基因工程是狹義的遺傳工程，基因工程的基本原理是讓人們感興趣的基因（即目的基因）在宿主細胞中穩(wěn)定高效地表達。為了實現(xiàn)基因工程的目標，通常要有多種工具酶、目的基因、載體和宿主細胞等基本要素，并按照一定的程序進行操作，它包括目的基因的獲得、重組DNA的形成，重組DNA導入受體細胞也稱（宿主）細胞、篩選含有目的基因的受體細胞和目的基因的表達等幾個方面�；�因表達載體的構建（即目的基因與運載體結合）是實施基因工程的第二步，也是基因工程的核心。其構建目的是使目的基因能在受體細胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳給下一代，同時，使目的基因能夠表達和發(fā)揮作用。胚胎工程是指對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術。包括體外受精、胚胎移植、胚胎分割移植、胚胎干細胞培養(yǎng)等技術。胚胎工程的許多技術，實際是在體外條件下，對動物自然受精和早期胚胎發(fā)育條件進行的模擬操作。

（一）（1）為了盡量減少雜菌污染，圖中物質A為無菌水。因為細菌密度較小，常處于懸浮液中，因此B過程應盡量取土壤浸出液的懸液。玻璃刮刀是涂布工具，使用之前需用高壓蒸汽滅菌，使用前浸泡在70%酒精中。

（2）α-淀粉酶的最適溫度是50-75℃。用吸附法將α-淀粉酶固定在石英砂上，使其不溶于水，能增加其作用的穩(wěn)定性。

（3）黑曲霉和蘋果青霉富含果膠酶，可以用來生產果膠酶。

（4）A、固定化酶技術是使用物理或化學方法將酶固定在某種介質上，A錯誤；

B、淀粉在α-淀粉酶的作用下可被分解成糊精，B錯誤；

C、能使最多的水果成分溶解或分散在果汁中的條件，就是制作果汁的最佳條件，C正確；

D、果膠不溶于乙醇，這是鑒別果膠的一種較好的方法，D錯誤。

故選C。

（二）（1）A、單獨的基因不穩(wěn)定易丟失，人生長激素基因轉入奶牛體細胞前先要與載體DNA分子連接形成重組DNA分子，A正確；

B、受體細胞一般選擇受精卵，可以使用氯化鈣處理增大細胞壁的通透性，B錯誤；

C、受目前的技術限制，胚胎體外培養(yǎng)不能形成一個個體，C錯誤；

D、生長激素產生于腺垂體，不是所有細胞都可以產生，D錯誤。

故選A。

（2）在轉基因奶�？寺》敝尺^程中，由于卵母細胞的細胞質具有調控細胞核發(fā)育的功能，因此常選用卵母細胞作為受體細胞。為了提高移植成功率，通常將其培養(yǎng)發(fā)育到（早期）囊胚時期再進行移植。為快速繁殖此轉基因奶牛，可將培養(yǎng)獲得的重組胚胎進行胚胎分割處理，可得到多頭遺傳物質相同的奶牛。

（3）目前，胚胎移植是胚胎工程中獲得后代的唯一方法，除此之外，圖示轉基因奶牛培育過程中還用到了核移植、胚胎體外培養(yǎng)等現(xiàn)代生物技術。