14．下列關(guān)于“還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)”的敘述，正確的是（　�。�
A．蘋果汁加入斐林試劑后，液體呈現(xiàn)無色，加熱后出現(xiàn)磚紅色
B．在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，用50%的酒精洗去花生子葉表面的蘇丹Ⅲ浮色
C．鑒定還原糖的試驗(yàn)時(shí)候可以選擇含糖量高的番茄汁作為材料．
D．鑒定豆?jié){中的蛋白質(zhì)時(shí)，先加NaOH溶液，振蕩后加入等量的CuSO4溶液

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：A、在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)淺藍(lán)色，加熱后變成磚紅色，A錯(cuò)誤；
B、在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，用50%的酒精洗去花生子葉表面的蘇丹Ⅲ浮色，B正確；
C、番茄汁有顏色會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)顏色的觀察，C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，先加入雙縮脲試劑A液1mL，再加入雙縮脲試劑B液4滴，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累，難度一般．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：填空題

4．構(gòu)成生物體的物質(zhì)有無機(jī)物和有機(jī)物兩大類．其中無機(jī)物又包括水和無機(jī)鹽，有機(jī)物包括糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．能在含氧豐富的環(huán)境中進(jìn)行的生理過程是（　�。�
A．酵母菌大量繁殖B．乳酸菌產(chǎn)生大量乳酸
C．蛔蟲的正常生理活動(dòng)D．酵母菌產(chǎn)生大量酒精

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．將剛剛離體的神經(jīng)細(xì)胞置于生理鹽水中給予適宜刺激，膜兩側(cè)出現(xiàn)的電位變化如圖甲所示，乙圖是突觸部分結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)分析回答：

（1）甲圖a表示神經(jīng)纖維沒有受到刺激時(shí)的靜息電位，此時(shí)，由于神經(jīng)纖維膜主要對(duì)K+有通透性，造成該離子外流（外流、內(nèi)流）．受刺激時(shí)，神經(jīng)纖維膜對(duì)Na+的通透性增加，產(chǎn)生動(dòng)作電位，其膜電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負(fù)．
（2）圖甲中bc段Na+進(jìn)細(xì)胞不需要（需要、不需要）能量．cd段Na+出細(xì)胞需要（需要、不需要）能量．如果將神經(jīng)元外Na+濃度降低，則c點(diǎn)高度降低（不變、增加、降低）．
（3）乙圖中①是特異性受體，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（或糖蛋白），當(dāng)②與①特異性結(jié)合，會(huì)引發(fā)突觸后膜電位變化，即引發(fā)一次神經(jīng)沖動(dòng)．如果向⑤中注射某種物質(zhì)后，突觸后膜無電位變化，分析可能的原因：一是該物質(zhì)與①結(jié)合阻礙了②與①的結(jié)合，二是該物質(zhì)將②分解（或該物質(zhì)破壞了①的結(jié)構(gòu)）．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．如圖1曲線表示各類遺傳病在人體不同發(fā)育階段的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，圖2 是某家族患甲�。@性基因?yàn)锳，隱性基因?yàn)閍）和乙�。@性基因?yàn)锽，隱性基因?yàn)閎）兩種遺傳病的系譜圖，圖3表示圖2家族中一些個(gè)體體內(nèi)細(xì)胞分裂時(shí)兩對(duì)同源染色體（其中一對(duì)為性染色體）形態(tài)及甲病致病基因在染色體上的位置．試分析回答：

（1）從圖1可知多基因遺傳病的顯著特點(diǎn)是成年人發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)顯著增加（或隨著成年人年齡增加發(fā)病人數(shù)急劇上升）．
（2）染色體異常遺傳病呈現(xiàn)圖1中的發(fā)病趨勢的原因是大多數(shù)染色體異常遺傳病是致死的，患病胎兒在出生前就死亡了．
（3）某研究性學(xué)習(xí)小組在嘗試調(diào)查人群中遺傳病的發(fā)病率時(shí)，應(yīng)選取圖1中的單基因遺傳病進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查樣本的選擇還需注意隨機(jī)取樣，調(diào)查的群體足夠大．
（4）圖3中B所示細(xì)胞中含染色體組數(shù)為4，已知圖2中Ⅰ3不攜帶甲病致病基因，則圖3所示細(xì)胞的A、C圖可能在圖2的Ⅰ1體內(nèi)存在．
（5）圖2中Ⅱ1的基因型為bbXAY，若已知個(gè)體U為患乙病女孩，則Ⅱ2和Ⅱ3再生一個(gè)正常男孩的概率為$\frac{3}{16}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．關(guān)于葉綠體色素的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．提取光合色素，進(jìn)行紙層析分離時(shí)，胡蘿卜素位于濾紙最上方，原因是其在提取液中的溶解度最大
B．葉綠素a和葉綠素b都含有鎂元素
C．葉綠素a和葉綠素b在紅光區(qū)的吸收峰值不同
D．植物呈現(xiàn)綠色是由于葉綠素能有效地吸收綠光

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)細(xì)胞的組成成分、結(jié)構(gòu)及其功能的敘述，正確的是（　�。�
A．細(xì)胞中含有脂肪，可以被蘇丹Ⅳ染液染成橘黃色
B．細(xì)胞凋亡過程中有新蛋白質(zhì)合成，體現(xiàn)了基因的選擇性表達(dá)
C．自然界生物體內(nèi)所有細(xì)胞中核糖體的形成都與核仁密切相關(guān)
D．洋蔥的根尖細(xì)胞中無葉綠體，所以用根尖細(xì)胞不能培養(yǎng)出含葉綠體的植物體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述正確的是（　�。�
A．唾液腺細(xì)胞與汗腺細(xì)胞相比，核糖體數(shù)量較多
B．唾液腺細(xì)胞與心肌細(xì)胞相比，線粒體數(shù)量較多
C．生命活動(dòng)旺盛的細(xì)胞與衰老細(xì)胞相比，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不發(fā)達(dá)
D．細(xì)胞代謝越旺盛水含量越少

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江蘇省宿遷市高一下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

玉米籽粒黃色（Y）對(duì)白色（y）為顯性，糯性（B）對(duì)非糯性（b）為顯性�！挈S色非糯性的玉米自交，子代基因型不可能出現(xiàn)

A．yybb B．YYbb C．Yybb D．yyBb

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