Question

3．
（1）此化合物為四肽，是由3種氨基酸組成的，這些氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以表示為
（2）圖中含有4個(gè)氨基酸（殘基）；圖中最右側(cè)的肽鍵水解后形成的氨基酸的R基是-CO-CH₃
（3）形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合，這種反應(yīng)發(fā)生的場所是核糖體，在該化合物的形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了54．形成該化合物時(shí)失去的水分子數(shù)與圖中數(shù)字④所表示的結(jié)構(gòu)數(shù)目是相同的．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．
4、分析題圖：圖示為某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，其中①為氨基（-NH₂），B為肽鍵（-CO-NH-），C為羧基（-COOH）．
分析題圖：圖示為某多肽結(jié)構(gòu)示意圖，其中①是氨基（-NH₂），②是R基（-CH₃），③是R基（-H），④是肽鍵（-CO-NH-），⑤是R基（-CH₃），⑥是羧基（-COOH）⑦是羰基（-CO-），⑧是甲基（-CH₃），⑦⑧合起來是R基（-CO-CH₃）．

解答 解：（1）由以上分析知，題圖化合物分子中含有4個(gè)R基（題圖中的②、③、⑤、⑦⑧），是由4個(gè)氨基酸形成的四肽，構(gòu)成此化合物的4個(gè)氨基酸的R基中有2個(gè)均為-CH₃，其余2個(gè)各不相同，R基有3種，說明該化合物是由3種氨基酸組成的，這些氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以表示為 ．
（2）由以上分析知，圖中含有4個(gè)氨基酸（殘基）；圖中最右側(cè)的肽鍵水解后構(gòu)成該化合物的最右側(cè)的氨基酸會(huì)脫離肽鏈，其氨基酸的R基是-CO-CH₃．
（3）由氨基酸形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合，氨基酸脫水縮合的場所是核糖體，在該化合物的形成過程中，脫水?dāng)?shù)與圖中數(shù)字④所表示的結(jié)構(gòu)（肽鍵）數(shù)目是相同的，即脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=3個(gè)，其相對分子質(zhì)量減少18×3=54．
故答案為：
（1）四   3  
（2）4-CO-CH₃ 
（3）脫水縮合   核糖體   54     ④

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某化合物的結(jié)構(gòu)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識(shí)，考生識(shí)記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．