20．變酸的酒的表面觀察到的菌膜是什么菌在液面大量繁殖形成的（　�。�
A．酵母菌B．醋酸菌C．毛霉菌D．乳酸菌

分析 參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．
果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．
當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔?/p>

解答 解：A、酵母菌用于果灑發(fā)酵，A錯(cuò)誤；
B、醋酸菌可將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿�，所以變酸的酒的表面觀察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖形成的，B正確；
C、毛霉菌用于制作腐乳，C錯(cuò)誤；
D、乳酸菌用于制作泡菜，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評 本題考查果醋的制作，要求考生識記參與果醋制作的微生物及其代謝類型，掌握果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．健康的生活方式能增強(qiáng)人體的免疫力．下列關(guān)于人體免疫的敘述中，正確的是（　�。�
A．效應(yīng)T細(xì)胞能產(chǎn)生抗體
B．病毒侵入機(jī)體后，只依靠體液免疫將其消滅
C．體液免疫具有特異性，細(xì)胞免疫則沒有
D．體液免疫過程中能產(chǎn)生記憶細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列關(guān)于“葡萄糖$\stackrel{①}{→}$丙酮酸$\stackrel{②}{→}$CO2”的過程敘述錯(cuò)誤的有（　　）
（1）①過程可在植物細(xì)胞中進(jìn)行，也可在動(dòng)物細(xì)胞中進(jìn)行
（2）①過程可在線粒體中進(jìn)行，也可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行
（3）②過程可在線粒體中進(jìn)行，也可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行
（4）②過程可產(chǎn)生[H]，也可消耗[H]
（5）②過程可產(chǎn)生ATP，也可不產(chǎn)生ATP．
A．1項(xiàng)B．2項(xiàng)C．3項(xiàng)D．0項(xiàng)

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)記錄回答問題：
調(diào)節(jié)電子顯微鏡觀察試樣A、B、C的細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)，觀察到結(jié)構(gòu)a-e具有下列特征：結(jié)構(gòu)a、b、c都是由兩層膜構(gòu)成，其中a的膜具有小孔，而b、c沒有孔；細(xì)胞分裂時(shí)，從d的周圍發(fā)出紡錘絲．現(xiàn)將試樣A、B、C的結(jié)構(gòu)的有無進(jìn)行整理列表如下（“+”存在；“-”不存在）．
試樣\結(jié)構(gòu)abcd
A----
B+++-
C++-+
（1）表格中哪一個(gè)編號試樣可能是菠菜葉？B
（2）表格中哪一個(gè)編號試樣可能是大腸桿菌？A
（3）表格中哪一個(gè)編號試樣可能是鼠的肝臟？C
（4）表格中哪一個(gè)編號結(jié)構(gòu)可能是線粒體？b
（5）表格中哪一個(gè)編號結(jié)構(gòu)可能是中心體？d
（6）表格中哪一個(gè)編號結(jié)構(gòu)可能是細(xì)胞核？a．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．在園藝上，應(yīng)用生長素類似物處理植物，難以奏效的是（　�。�
A．獲得無籽果實(shí)B．促進(jìn)果實(shí)發(fā)育
C．處理扦插的枝條生根D．促進(jìn)細(xì)胞分裂

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江蘇泰州姜堰區(qū)高二上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

鑒別一個(gè)細(xì)胞是動(dòng)物細(xì)胞還是植物細(xì)胞最好檢查它

A．有無葉綠體

B．有無液泡

C．有無中心體

D．有無細(xì)胞壁

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年江蘇泰州姜堰區(qū)高二上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于高倍鏡使用的描述，正確的是

A．先在低倍鏡下觀察找到目標(biāo)并移到視野中央后，再轉(zhuǎn)換至高倍鏡

B．換用高倍鏡后，先用粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)，再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)

C．高倍鏡下的放大倍數(shù)是物鏡和目鏡倍數(shù)之和

D．高倍鏡下看到的細(xì)胞多而且大

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年安徽宿州二中高一第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物功能的敘述，正確的是

A．結(jié)合水是良好溶劑

B．糖類是主要能源物質(zhì)

C．DNA能運(yùn)輸氧氣

D．脂肪能攜帶遺傳信息

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖甲表示基因型為AaBb的某高等雌性動(dòng)物（2N=32）處于細(xì)胞分裂不同時(shí)期的細(xì)胞圖象；乙表示該動(dòng)物細(xì)胞分裂的不同時(shí)期染色體數(shù)目變化曲線，丙表示該動(dòng)物形成生殖細(xì)胞的過程圖解，丁表示丙圖中某個(gè)細(xì)胞染色體與基因的位置關(guān)系．請據(jù)圖分析回答：

（1）圖甲中E細(xì)胞所處的分裂時(shí)期屬于乙圖中的②（填標(biāo)號）階段．圖甲中含兩個(gè)染色體組的細(xì)胞是ADF．直接與動(dòng)物細(xì)胞分裂過程完成密切相關(guān)的細(xì)胞器有線粒體、核糖體、中心體．
（2）細(xì)胞丁的名稱為（第一）極體，圖丁應(yīng)為圖丙中細(xì)胞②（選填“①”、“②”或“③”），細(xì)胞IV的基因組成是aB．若V的基因型為aBB，則與其同時(shí)產(chǎn)生的另外兩個(gè)極體中染色體數(shù)目為16、15．
（3）在不考慮變異的情況下，圖甲中不含有等位基因的細(xì)胞除C外，還有E、F（填字母）．乙圖①過程屬于減I間期和分裂期，與⑥過程相比，乙圖①過程同時(shí)期細(xì)胞內(nèi)特有的染色體行為是同源染色體分離、非同源染色體自由組合（至少寫出兩點(diǎn)）．

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同步練習(xí)冊答案