人類利用微生物的歷史悠久，請回答以下相關問題：

（1）純化菌株時，為得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即 和 。

（2）利用微生物發(fā)酵時，要嚴格發(fā)酵條件，這關系到是否能得到質(zhì)量高、產(chǎn)量多的高技術物，通常所指的發(fā)酵條件包括 。

（3）現(xiàn)代科學研究表明，多種微生物參與了豆腐發(fā)酵成腐乳的過程，其中發(fā)揮主要作用的微生物是 ，這些微生物產(chǎn)生的 能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸。

（4）腌制的白菜中如亞硝酸鹽等物質(zhì)含量過高，食用后會影響人體健康，用來檢測亞硝酸鹽含量的方法是 ，化學試劑是 和N－1－萘基乙二胺鹽酸鹽。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

2．如圖是下丘腦及其直接或間接支配的有關腺體之間關系示意圖，“+”表示促進，“-”表示抑制，若b為甲狀腺，分析并回答下列問題

（1）a為垂體，它所分泌的生長激素和甲狀腺激素對人體生長發(fā)育的調(diào)節(jié)有協(xié)同作用．
（2）缺碘時，a、c （填字母）所分泌的激素都會高于正常水平，這是反饋調(diào)節(jié)的結果．

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科目：高中生物 來源：2016高考大聯(lián)考（一）【四川卷】 題型：

加拿大一枝黃花具有超強的繁殖能力和極強的環(huán)境適應能力。下圖為某地5年內(nèi)主要植物種類及數(shù)量變化曲線，下列敘述正確的是

A．因加拿大一枝黃花具有超強的繁殖能力，故其在此地將持續(xù)呈“J”型增長

B．此地5年內(nèi)狗牙根的數(shù)量不斷減少與其和加拿大一只黃花的競爭有關

C．此地5年內(nèi)群落進行次生演替且植物豐富度呈不斷增大趨勢

D．因巢菜數(shù)量不斷減少，調(diào)查其種群密度時應在植株密集處多取樣方

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科目：高中生物 來源：2016高考大聯(lián)考（一）【新課標I卷】 題型：

近期國際雜志Cell Systems上刊登了來自美國加州大學舊金山分校的一項研究成果，科研人員利用藍色光脈沖開啟了一種名為Brn2的基因，當Brn2信號足夠強時，干細胞就會快速轉(zhuǎn)化為神經(jīng)元。下列有關分析錯誤的是 （ ）

A．該實驗證明了藍色光脈沖可以促使于細胞分化為神經(jīng)元

B．Brn2基因在神經(jīng)細胞的形成過程中具有重要作用

C．藍色光脈沖使Brn2基因的堿基序列發(fā)生了改變

D．干細胞和神經(jīng)元這兩種細胞中，蛋白質(zhì)的種類不完全相同

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科目：高中生物 來源：2016高考大聯(lián)考（一）【浙江卷】 題型：

某科研小組探究在四種處理（1:不打頂,2:打頂,3:打頂+羊毛脂,4:打頂+含生長素的羊毛脂）方式下，不同供氮（低氮:N150,高氮:N500）水平對棉株葉片中細胞分裂素和脫落酸含量的影響，實驗結果如圖，則下列有關推測正確的是 （ ）

A．由圖甲可知，高氮水平有利于增加棉株葉片中細胞分裂素的含量

B．由圖乙可知，低氮水平有利于增加棉株葉片中脫落酸的含量

C．在低氮水平下，處理1棉株葉片中的細胞分裂素和脫落酸含量均比處理2高

D．在高氮水平下，羊毛脂可降低棉株葉片中脫落酸的含量

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列有關人體免疫的敘述正確的是（　�。�
①溶菌酶的殺菌作用屬于人體的第一道防線      ②抗原都是外來異物
③人體分泌的乳汁中含有某些抗體             ④吞噬細胞可參與特異性免疫
⑤過敏反應一般不會破壞組織細胞             ⑥HIV主要攻擊人體的T細胞，引起自身免疫病          
⑦對移植器官的排斥是通過細胞免疫進行的      ⑧多次注射同種抗血清會使機體產(chǎn)生更多種的抗體．
A．①④⑤⑧B．①②③⑦C．③④⑤⑦D．②③⑥⑧

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖為具有6條染色體的某生物細胞進行有絲分裂過程的幾個階段，據(jù)圖分析回答下列問題：
（1）根據(jù)上圖的特有變化特征，可以判斷該圖表示動物細胞還是植物細胞的有絲分裂？植物細胞，判斷的依據(jù)是細胞分裂末期在赤道板位置出現(xiàn)細胞板．
（2）觀察染色體的最佳時期是甲圖（用甲乙丙丁表示）．
（3）染色單體數(shù)和DNA數(shù)目相等的細胞是圖中的甲乙（用甲乙丙丁表示）．
（4）上述細胞有絲分裂的先后順序是乙→甲→丁→丙（用甲乙丙丁表示）．
（5）作為一個完整的細胞周期，該圖中缺少了一個時期，該時期細胞內(nèi)的主要變化特點是DNA復制和有關蛋白質(zhì)的合成．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．以下能說明細胞具有全能性的實驗是（　�。�
A．胚胎干細胞形成神經(jīng)細胞
B．用矮桿抗病小麥種子培育出小麥植珠
C．給去核綿羊卵細胞植入體細胞核后發(fā)育成正常綿羊
D．將棉花體細胞培育成棉花植株

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．為研究乙烯和生長素對植物根生長的影響，研究者擬南芥幼苗放在含不同濃度的ACC（乙烯前體，分解后產(chǎn)生乙烯），IAA（生長素）的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，實驗處理和結果如表，有關分析及結論不正確的是（　�。�
組別植物激素及處理濃度（μM）根伸長區(qū)細胞長度（μm）
1對照175.1
20.20ACC108.1
30.05IAA91.1
40.20ACC+0.05IAA44.2
A．該實驗的因變量是根伸長區(qū)細胞長度
B．各組幼苗的培養(yǎng)時間屬于無關變量
C．乙烯和生長素共同作用是抑制作用更強
D．乙烯通過促進生長素的合成影響根的生長

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