Question

16．選修課上一部分同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室做“觀察植物細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)”以及“生物組織中可溶性還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)”實(shí)驗(yàn)材料有：蘋果、花生、豆?jié){、帶根的洋蔥、菠菜；試劑有：斐林試劑、鹽酸酒精混合液、龍膽紫溶液、蘇丹Ⅲ染液、雙縮脲試劑．請根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)條件分析并回答下列問題：
（1）觀察植物細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)材料是帶根的洋蔥，裝片制作的順序是解離-漂洗-染色-制片．
（2）蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的鑒定試劑是雙縮脲試劑，發(fā)生的顏色反應(yīng)為紫色．
（3）以上實(shí)驗(yàn)需要加熱的是可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)．
（4）以上實(shí)驗(yàn)需用顯微鏡的是觀察植物細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)．

Answer 1

分析 一、生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
二、觀察植物細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)：
1、實(shí)驗(yàn)原理：
（1）高等植物的分生組織有絲分裂較旺盛．
（2）有絲分裂各個(gè)時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體的形態(tài)和行為變化不同，可用高倍顯微鏡根據(jù)各個(gè)時(shí)期內(nèi)染色體的變化情況，識別該細(xì)胞處于那個(gè)時(shí)期．
（3）細(xì)胞核內(nèi)的染色體易被堿性染料（如龍膽紫）染成深色．
2、裝片的制作流程為：解離-漂洗-染色-制片．

解答 解：（1）觀察植物細(xì)胞有絲分裂需要選用帶根的洋蔥，根尖的分生區(qū)進(jìn)行有絲分裂．裝片制作的順序是解離-漂洗-染色-制片．
（2）蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的鑒定試劑是雙縮脲試劑，發(fā)生的顏色反應(yīng)為紫色．
（3）可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)需要水浴加熱．
（4）觀察植物細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)需要借助于顯微鏡觀察各時(shí)期細(xì)胞的染色體行為變化．
故答案為：
（1）帶根的洋蔥     解離-漂洗-染色-制片
（2）雙縮脲試劑     紫色
（3）可溶性還原糖的鑒定
（4）觀察植物細(xì)胞的有絲分裂

點(diǎn)評 本題考查了觀察植物細(xì)胞的有絲分裂以及生物組織中有機(jī)物鑒定的實(shí)驗(yàn)，要求考生能夠識記實(shí)驗(yàn)原理，掌握實(shí)驗(yàn)過程；明確還原糖鑒定過程中需要水浴加熱等步驟，關(guān)鍵是注意實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)的掌握．