Question

15．辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領域．辣椒素的獲得途徑如圖不正確的是（　�。�

• A． 圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細胞的脫分化和再分化過程
• B． 圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是瓊脂．培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素用量的比值高時，有利于芽的分化
• C． 對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應采取的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌，圖中外植體的消毒所需酒精的體積分數是70%
• D． 用酶解法將愈傷組織分離成單細胞時，常用的酶是果膠酶和纖維素酶

Answer 1

分析 分析題圖：①和②是植物組織培養(yǎng)過程，其中①是脫分化過程、②是再分化過程．上面一種途徑是通過植物組織培養(yǎng)技術獲得脫毒苗，再從果實中獲得相應的產物；下面一種途徑是采用植物細胞培養(yǎng)技術獲得大量細胞產物．

解答 解：A、由以上分析可知，圖中①和②分別表示脫分化（或去分化）和再分化，A正確；
B、圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是瓊脂．培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素用量的比值低時，有利于芽的分化，B錯誤；
C、對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應采取的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌，圖中外植體的消毒所需酒精的體積分數是70%，C正確；
D、植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，根據酶的專一性，需要用纖維素酶和果膠酶分解，D正確．
故選：B．

點評 本題結合圖解，考查植物組織培養(yǎng)的條件及過程，要求考生識記植物組織培養(yǎng)的過程，能準確判斷圖中各過程的名稱；了解植物組織培養(yǎng)技術的相關應用，能結合圖中信息準確判斷各選項．