【題目】將葡萄汁制成果酒和果醋后

A. 能量減少，有機物種類變化 B. 能量不變，有機物種類變化

C. 能量增加，有機物種類不變 D. 能量減少，有機物種類不變

【答案】A

【解析】

果酒制作利用的是酵母菌，酵母菌無氧呼吸能將葡萄糖分解為酒精和CO2，相關(guān)反應(yīng)式為：C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量。果醋制作利用的是醋酸菌，醋酸菌能夠?qū)⒕凭兂纱姿幔嚓P(guān)反應(yīng)式為： C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O+能量。

將葡萄汁制成果酒和果醋的過程中，葡萄糖首先分解成酒精，然后再分解成醋酸。在物質(zhì)的分解過程中，能量不斷釋放，因此制成果酒和果醋后能量減少；對于有機物來說，原來只有葡萄糖，通過酵母菌和醋酸菌的分解作用產(chǎn)生了酒精和醋酸等物質(zhì)，因此有機物種類也發(fā)生了變化；所以A正確，B、C、D錯誤，故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（1）溫度對唾液淀粉酶活性影響的實驗：將盛有2mL唾液淀粉酶溶液的試管和盛有2mL可溶性淀粉溶液的試管編為一組，共四組，在0℃、20℃、37℃和100℃水浴中各放入一組，維持各自的溫度5min。然后，將淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后繼續(xù)放回原來的溫度下保溫，把____________的時間作為本實驗的起始時間記錄下來。再每隔一分鐘，取一滴混合液滴在盛有碘液的點滴板上進行觀察,記錄每種混合液藍色消失的時間。預(yù)計____________溫度下混合液因其中的酶失去活性藍色不會消失。

（2）溫度對酶活性的影響主要體現(xiàn)在兩個方面：其一，隨溫度的升高會使____________接觸的機會增多，反應(yīng)速率變快；其二，因為大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，隨溫度升高____________會發(fā)生改變，溫度升到一定程度，酶將完全失活。這兩種作用疊加在一起，使酶促反應(yīng)在某一溫度下最快，這一溫度就是該酶的____________。

（3）科研人員在研究溶菌酶的過程中得到了多種突變酶，測得酶50%發(fā)生變性時的溫度（Tm),部分結(jié)果見下表：

酶

半胱氨酸(Cys)的位置和數(shù)目

二硫鍵數(shù)目

Tm/℃

野生型T4溶菌酶

Cys51，Cys97

無

41.9

突變酶C

Cys21，Cys143

1

52.9

突變酶F

Cys3，Cys9，Cys21，Cys142，Cys164

3

65.5

(注:Cys右上角的數(shù)字表示半胱氨酸在肽鏈中的位置）

溶菌酶熱穩(wěn)定性的提高，是通過改變____________和增加_______得以實現(xiàn)的。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于根尖分生區(qū)細胞和醋酸菌細胞的描述不正確的是( )

A. 都具有細胞壁結(jié)構(gòu)，但組成成分不同

B. 都可以合成蛋白質(zhì)，但翻譯場所不同

C. 都可以進行細胞分裂，但分裂方式不同

D. 都可以進行有氧呼吸，但進行場所不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】假說—演繹法是現(xiàn)代科學(xué)研究中常用的方法，包括“提出問題、作出假設(shè)、演繹推理、檢驗推理、得出結(jié)論”五個基本環(huán)節(jié)。利用該方法，孟德爾發(fā)現(xiàn)了兩個遺傳定律，下列關(guān)于孟德爾的研究過程的分析錯誤的是（ ）

A. 孟德爾所作假設(shè)的核心內(nèi)容是“F1在產(chǎn)生配子時，每對遺傳因子彼此分離，不同對的遺傳因子自由組合”

B. 孟德爾發(fā)現(xiàn)的遺傳規(guī)律可以解釋所有有性生殖生物的遺傳現(xiàn)象

C. 孟德爾設(shè)計了測交實驗，并根據(jù)假說預(yù)測了測交實驗的結(jié)果。該過程屬于假說—演繹法的“演繹推理”過程。

D. 測交后代性狀比為1：1，說明F1（Dd）能產(chǎn)生數(shù)量相等的兩種配子（即D：d=1:1)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】酵母菌是來源于自然界的菌種，它種類繁多、分布很廣、繁殖極快。如何篩選、純化、誘導(dǎo)對葡萄酒發(fā)酵有利的酵母菌種，是釀酒師們長期研究的課題。

（1）像其他微生物一樣，酵母需要適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和合適的環(huán)境條件，培養(yǎng)時培養(yǎng)液中的營養(yǎng)物質(zhì)主要有 ____________________等。(要求回答4種營養(yǎng)物質(zhì))

（2）當(dāng)酵母繁殖時，沒有糖轉(zhuǎn)化為酒精，此時酵母菌為 ________________呼吸．

（3）從含有酵母菌、醋酸菌、藍藻的培養(yǎng)液中分離出酵母菌，最簡單的培養(yǎng)方法是：在 _____________并且 _______________條件下進行培養(yǎng)．

（4）葡萄酒制作是否成功，發(fā)酵后需用 ________來鑒定，在 _______條件下，該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn) ___________色。

（5）為篩選和純化酵母菌，根據(jù)用途應(yīng)選用 __________________培養(yǎng)基，常用的接種方法 ________和 _________．?dāng)U大培養(yǎng)過程中需要對酵母菌進行計數(shù)，取0.2mL樣品，用固體培養(yǎng)基對其培養(yǎng)，最后統(tǒng)計了三個平板，菌落數(shù)分別是200、180、220．則樣品中微生物的數(shù)量為 ______個/mL．該統(tǒng)計結(jié)果 ____________（低于、高于）實際值。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于微生物的培養(yǎng)和應(yīng)用的敘述正確的是

A. 配制培養(yǎng)基時應(yīng)先調(diào)PH后滅菌

B. 在培養(yǎng)基中加入青霉素可抑制真菌而促進細菌生長

C. 培養(yǎng)基中加入伊紅—美藍試劑，長出的菌落為大腸桿菌菌落

D. 向液體培養(yǎng)基中通入氧氣能促進破傷風(fēng)桿菌的生長

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)實驗的說法中錯誤的是

A. 利用自來水、緩沖液和生物材料探究生物體維持pH穩(wěn)定的機制

B. 在照光和干燥的環(huán)境中采用浸泡法探究NAA促進插條生根的最適濃度

C. 通過調(diào)查土壤樣本中動物的種類和數(shù)量來推測土壤動物的豐富度

D. 制作生態(tài)缸時要考慮系統(tǒng)內(nèi)不同營養(yǎng)及生物之間的合適比例

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下表是H2O2在不同條件下的分解。據(jù)表回答：

試管號

處理

現(xiàn)象

1

2 mL H2O2＋2滴蒸餾水

產(chǎn)生氣泡很少

2

2 mL H2O2＋2滴FeCl3

產(chǎn)生氣泡較多

3

2 mL H2O2＋2滴肝臟研磨液

產(chǎn)生氣泡很多

4

2mL H2O2＋2滴(煮沸)肝臟研磨液

基本同1

5

2 mL H2O2＋2滴肝臟研磨液＋2滴5%HCl

基本同1

6

2 mL H2O2＋2滴肝臟研磨液＋2滴5%NaOH

基本同1

7

（1）比較2號與3號試管的實驗現(xiàn)象，說明酶具有______________________；

（2）比較4號與3號試管的實驗現(xiàn)象，說明__________________________________________________；

（3）設(shè)置5號、6號、7號試管對照實驗是要探究_________________________________________________；

（4）7號試管的處理為___________________________________________________________；

（5）如果要探究溫度對酶活性的影響，可以用淀粉酶，檢驗結(jié)果可滴入1～2滴_______________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】XY型性別決定的生物，群體中的性別比例約為1：1，原因是

A．雌配子：雄配子＝1：1

B．含X的雌配子：含Y的雌配子＝1：1

C．含X的配子：含Y的配子＝1：1

D．含X的雄配子：含Y的雄配子＝1：1

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