Question

【題目】以下是某三肽的結構簡圖，請回答下列問題：

（1）該化合物含________種氨基酸，由________個肽鍵連接而成。

（2）組成生物蛋白質(zhì)的氨基酸結構通式為__，其共同的結構特點是________。

（3）該化合物水解時需________________個H2O分子。

Answer 1

【答案】3 2 每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 2

【解析】

本題以圖文結合的形式，考查學生對氨基酸的結構特點及其脫水縮合形成蛋白質(zhì)的相關知識的識記和理解能力，以及識圖分析能力。

(1)依題意和圖示分析可知：該三肽化合物含有的R基，按從左至右的順序依次為-CH3、-H、-CH2-OH，且不同氨基酸分子的區(qū)別在于R基的不同，由此推知：該化合物含3種氨基酸；依據(jù)“肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)—肽鏈數(shù)”可推知：該化合物由2個肽鍵連接而成。

(2)組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，其結構通式，它們在結構上的共同特點是：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。

(3) 該化合物水解時，每斷裂1個肽鍵需要消耗1分子的水，而該化合物含有2個肽鍵，因此需2個H2O分子。