Question

【題目】酶解法制備原生質(zhì)體的原理是利用酶溶液對(duì)細(xì)胞壁成分的降解作用。蝸牛酶液從蝸牛（以植物為食）消化腺中提取；果膠酶、纖維素酶從微生物中提取。為了研究不同酶液的酶解效果，某實(shí)驗(yàn)小組取無(wú)菌煙草幼葉，切成相同大小的小片，等量放入6支試管中，試劑用量和實(shí)驗(yàn)結(jié)果列于下表。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題。

試管編號(hào) 項(xiàng)目	I	Ⅱ	Ⅲ	Ⅳ	V	Ⅵ
蒸餾水（mL）	2	0	1	1	1	1
緩沖液（mL）	0	X	1	0．5	0．5	0．5
果膠酶液（mL）	0	0	0	0．5	0	0
蝸牛酶液（mL）	0	0	0	0	0．5	0
纖維素酶液（mL）	0	0	0	0	0	0．5
實(shí)驗(yàn)結(jié)果（綠色深淺程度）	－	－	－	+++	++++	++

（注：“+”越多表示綠色越深，“一”表示顏色無(wú)顯著變化）

⑴實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，需要輕搖試管，其目的是 ，使原生質(zhì)體從葉小片中游離出來(lái)，以便觀察懸浮液綠色的深淺。

⑵從綠色的深淺可推測(cè)： 酶解效果最好，原因是蝸牛酶液含有 等多種酶。該實(shí)驗(yàn)中 是空白對(duì)照組，表中X應(yīng)填 mL。

⑶用網(wǎng)篩過(guò)濾原生質(zhì)體到離心管內(nèi)，離心后收集沉淀物，并用 洗滌。原生質(zhì)體是否符合要求還需進(jìn)行檢驗(yàn)，其檢驗(yàn)的方法是 。

Answer 1

【答案】

（1）為了使細(xì)胞壁與酶充分接觸，提高酶解效果

（2）蝸牛酶液 果膠酶和纖維素酶 Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 2

（3）等滲溶液 低滲漲破法

【解析】

（1）輕搖試管，可使細(xì)胞壁與酶充分接觸，提高酶解效果

（2）根據(jù)表格，V組顏色最深，說(shuō)明蝸牛酶液酶解效果最好，原因是蝸牛酶液含有果膠酶和纖維素酶，該實(shí)驗(yàn)中，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ未加任何酶，則為空白對(duì)照組，為了排除無(wú)關(guān)變量，X應(yīng)填2 mL。

（3）原生質(zhì)體無(wú)細(xì)胞壁，用等滲溶液洗滌，可維持細(xì)胞的形態(tài)，如將原生質(zhì)體加入到低濃度溶液中，會(huì)發(fā)生吸水漲破現(xiàn)象，因此可用低滲漲破法來(lái)檢驗(yàn)原生質(zhì)體是否符合要求。