Question

12．如圖甲是生物體內(nèi)四種有機(jī)物的組成與功能關(guān)系圖，請據(jù)圖回答：

（1）小麥種子細(xì)胞中，物質(zhì)A是淀粉，物質(zhì)E是葡萄糖．
（2）相同質(zhì)量的E和F徹底氧化分解，耗氧量較多的是F．
（3）組成物質(zhì)C的共同化學(xué)元素是C、H、O、N．若a個(gè)C物質(zhì)組成b條鏈，組成某種物質(zhì)G，該物質(zhì)G至少含有氧原子的個(gè)數(shù)是a+b．
（4）圖乙表示小麥開花數(shù)天后測定的種子中主要物質(zhì)的變化圖．請據(jù)圖回答問題：
①檢測還原糖時(shí)，可溶性還原糖的多少可通過磚紅色顏色的深淺來判斷．
②種子成熟時(shí)，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性有密切關(guān)系，為驗(yàn)證磷酸化酶為蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)過程中實(shí)驗(yàn)組試管中加入2mL磷酸化酶溶液，對照組試管中加入等量的蛋清溶液，然后加入等量的雙縮脲試劑，如果實(shí)驗(yàn)組試管中同樣出現(xiàn)紫色現(xiàn)象，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)．

Answer 1

分析 1、分析題圖甲可知，E是多糖，A是基本組成單位葡萄糖；F是脂肪，B是甘油和脂肪酸；G是蛋白質(zhì)，C是基本組成單位氨基酸；H是核酸，D是基本組成單位核苷酸；
2、分析圖乙可知，小麥種子成熟過程中，蔗糖等可溶性糖餓含量逐漸降低，淀粉的含量逐漸升高，蛋白質(zhì)的含量基本不變，種子成熟后，淀粉含量最高，占干重的80%左右．

解答 解：（1）小麥種子中作為主要能源物質(zhì)的多糖是淀粉，其基本組成單位是葡萄糖．
（2）與糖類相比，脂肪中含有較多的H，氧化分解時(shí)消耗的氧氣多，釋放的能量多．
（3）組成蛋白質(zhì)的共同化學(xué)元素是C、H、O、N，a個(gè)氨基酸形成b條肽鏈脫去的水分子數(shù)是（a-b），因此物質(zhì)G至少含有氧原子的個(gè)數(shù)是2a-（a-b）=a+b個(gè)．
（4）①檢測還原糖常用的試劑是斐林試劑，斐林試劑與可溶性還原糖反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀，可溶性還原糖的多少可通過磚紅色顏色的深淺來判斷．
②分析題意可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證磷酸化酶是否為蛋白質(zhì)，該實(shí)驗(yàn)的原理是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，按照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對照原則和單因子變量的原則，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思路是：實(shí)驗(yàn)過程中實(shí)驗(yàn)組試管中加入2mL磷酸化酶溶液，對照組試管中加入等量的蛋清溶液，然后加入等量的雙縮脲試劑，觀察出現(xiàn)的顏色反應(yīng)，如果實(shí)驗(yàn)組試管中同樣出現(xiàn)紫色，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)．
故答案為：
（1）淀粉  葡萄糖   
（2）F
（3）C、H、O、N     a+b
（4）①磚紅色顏色的深淺
②磷酸化酶溶液    等量的蛋清溶液    紫色

點(diǎn)評 本題旨在考查學(xué)生理解組成細(xì)胞的有機(jī)化合物的知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系的能力，對于組成生物的化合物采用適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行檢測的能力，分析題圖獲取信息的能力并利用題圖信息結(jié)合所學(xué)的知識(shí)綜合解答問題的能力．