Question

【題目】新疆阿克蘇冰糖心蘋果因其核部分糖分堆積呈透明狀，成為世界上獨一無二的“冰糖心”蘋果，控制冰糖心好壞的最后一道工序是該地區(qū)10月上旬的霜凍期。請回答下列問題：

（1）在零下低溫條件下，蘋果細胞內(nèi)的水分會通過________________的方式進入細胞壁中形成冰晶。人們發(fā)現(xiàn)，在低溫、冷害等逆境環(huán)境下植物體內(nèi)脫落酸含量會升高，植物激素會通過調(diào)節(jié)使植物啟動一些與抗凍相適應的基因，進而表達出抗凍蛋白。此過程表明，植物的生長發(fā)育過程，從根本上來說是_____________的結(jié)果。

（2）新疆阿克蘇地區(qū)在蘋果生長季節(jié)里，陽光充沛、晝夜溫差大。據(jù)此可推測，該地區(qū)蘋果特別甜的原因是________________________。低溫條件會降低光合作用的原因是________________________（答出兩點）。

（3）未成熟蘋果含有淀粉，而阿克蘇地區(qū)蘋果成熟后產(chǎn)生的“冰糖心”卻含有大量葡萄糖等還原糖，原因可能是冷害會導致蘋果中的________________（填“水解酶”或“合成酶”）活性成熟的蘋果與之共同存放，原因是成熟的蘋果可以產(chǎn)生并釋放________________（填植物激素名稱）。

Answer 1

【答案】 自由擴散 基因組在一定時間和空間上程序性表達 白天時間長，陽光充沛，光合作用時間長，光合作用強度大，積累的糖類比較多；夜間溫度低，細胞呼吸較弱，消耗的糖類較少 低溫會影響酶的活性、無機鹽離子的吸收、有機物輸出、分子運動速率(膜的流動性） 水解酶 乙烯

【解析】試題分析：細胞的分化是指分裂后的細胞，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和功能上向著不同方向變化的過程，形成了不同的細胞群，哪些形態(tài)的相似，結(jié)構(gòu)相同，具有一定功能的細胞群叫做組織。通過利用光合作用原理提高植物產(chǎn)量的方法有：①增強光照和增加光照時間；②為光合作用提供充足的原料，如增加水和二氧化碳；③合理密植，充分利用那片土地上的光照。

（1）水分進入細胞的方式是自由擴散；植物的生長發(fā)育過程，是細胞分化的結(jié)果，從根本上來說是基因選擇性表達的結(jié)果。

（2）新疆地區(qū)白天時間長，陽光充沛，光合作用時間長，光合作用強度大，積累的糖類比較多；夜間溫度低，細胞呼吸較弱，消耗的糖類較少，所以該地區(qū)蘋果特別甜。低溫會影響酶的活性、無機鹽離子的吸收、有機物輸出、分子運動速率(膜的流動性），從而影響光合作用的進行。

（3）冷害會導致蘋果中的水解酶的活性升高，導致阿克蘇地區(qū)蘋果成熟后淀粉水解，產(chǎn)生了大量的葡萄糖；成熟的蘋果可以產(chǎn)生并釋放乙烯，促進柿子的成熟。