19．如圖為中心法則圖解，請(qǐng)根據(jù)圖回答問題：

（1）圖中①表示DNA 的復(fù)制過程，對(duì)于真核生物來說，這一過程發(fā)生在細(xì)胞分裂的間期，主 要是在細(xì)胞核中進(jìn)行，這個(gè)過程發(fā)生一次后，一個(gè)DNA分子變成2個(gè)DNA分子．
（2）②和③過程中，分別表示轉(zhuǎn)錄和翻譯． 
（3）②過程進(jìn)行的場(chǎng)所是細(xì)胞核．

18．如圖是DNA分子的平面結(jié)構(gòu)示意圖．請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）DNA分子中②（填序號(hào)）與磷酸交替連接，構(gòu)成基本骨架；四種堿基中，C與G的數(shù)量相等．DNA 分子中特有的堿基是胸腺嘧啶．
（2）DNA 分子空間上呈獨(dú)特的雙螺旋結(jié)構(gòu)，復(fù)制時(shí)，在解旋酶的作用下，氫鍵斷開．
（3）DNA 分子中①（填序號(hào)）的排列順序千變?nèi)f化，構(gòu)成 DNA 分子的多樣性．

17．催化脂肪酶水解的酶是（　�。�

A．

肽酶

B．

蛋白酶

C．

脂肪酶

D．

淀粉酶

16．植物細(xì)胞通過滲透作用吸水或失水取決于（　　）

	A．	細(xì)胞膜上載體（蛋白）的數(shù)量		B．	細(xì)胞呼吸的強(qiáng)度
	C．	細(xì)胞內(nèi)外溶液的濃度		D．	環(huán)境中的氧氣含量

15．野馬是我國(guó)珍稀野生動(dòng)物，屬于國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物．要較為準(zhǔn)確地估算出蒙古草原上野馬的種群密度，最合適的調(diào)查方法是（　�。�

A．

目測(cè)估算法

B．

標(biāo)志重捕法

C．

隨機(jī)抽樣法

D．

記名計(jì)算法

14．利用不同微生物的發(fā)酵作用可以制作出多種美味食品．請(qǐng)分析回答下列問題：
（1）在果醋制作時(shí)，運(yùn)用醋酸菌在供應(yīng)氧氣和糖源充足時(shí)，將糖分解成醋酸，在糖源不充足時(shí)，也可以利用酒精生成醋酸，請(qǐng)寫出該過程的化學(xué)反應(yīng)式：C₂H₅OH+O₂$\stackrel{酶}{→}$CH₃COOH+H₂O． 
（2）腐乳制作的流程是：讓豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制，用鹽腌制時(shí)，應(yīng)注意控制鹽的用量，配制鹵湯時(shí)，要使鹵湯中酒的含量控制在12%左右．
（3）制作泡菜的原理是乳酸菌在無氧的環(huán)境下大量繁殖，將葡萄糖分解成乳酸．
（4）蔬菜在腌制過程中，會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料．

13．下列有關(guān)藍(lán)藻細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述正確的是（　　）

	A．	藍(lán)藻細(xì)胞中有核糖體，通過RNA傳遞遺傳信息合成多肽
	B．	細(xì)胞中無內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器，不能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工
	C．	DNA分子裸露不形成染色體，但基因的傳遞遵循孟德爾定律
	D．	藍(lán)藻細(xì)胞的有氧呼吸和光合作用分別在線粒體和葉綠體中完成

12．元素和化合物是細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列敘述正確的是（　�。�

	A．	ATP 和 DNA 中含有核糖
	B．	磷脂和膽固醇都可以作為細(xì)胞膜的組成成分
	C．	酶的單體是氨基酸和脫氧核苷酸
	D．	性激素和胰島素的受體都是糖被