食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué)關(guān)系密切。下圖是某種餅干的營(yíng)養(yǎng)成分表，請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題。

（1）這種餅干        （填“能”或“不能”）提供人體所需六種營(yíng)養(yǎng)素，其中所含的鈉、鈣是指_________（填“單質(zhì)”、“原子”或“元素”），補(bǔ)鈣可以預(yù)防的疾病為       。

（2）在制作這種餅干的過(guò)程中常加入膨松劑NaHCO₃，它與發(fā)酵面團(tuán)中的酸反應(yīng)產(chǎn)生       氣體使餅干疏松。這種餅干放在空氣中一段時(shí)間后會(huì)變“軟”，是因?yàn)槲�收了空氣中�?u>       而造成的。

（3）若食用50g該餅干可補(bǔ)充鈣元素的質(zhì)量是       mg。

食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué)關(guān)系密切。下圖是某種餅干的營(yíng)養(yǎng)成分表，請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題。

（1）這種餅干        （填“能”或“不能”）提供人體所需六種營(yíng)養(yǎng)素，其中所含的鈉、鈣是指_________（填“單質(zhì)”、“原子”或“元素”），補(bǔ)鈣可以預(yù)防的疾病為      。
（2）在制作這種餅干的過(guò)程中常加入膨松劑NaHCO₃，它與發(fā)酵面團(tuán)中的酸反應(yīng)產(chǎn)生      氣體使餅干疏松。這種餅干放在空氣中一段時(shí)間后會(huì)變 “軟”，是因?yàn)槲�收了空氣中�?u>      而造成的。
（3）若食用50g該餅干可補(bǔ)充鈣元素的質(zhì)量是       mg。

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（1）這種餅干         （填“能”或“不能”）提供人體所需六種營(yíng)養(yǎng)素，其中所含的鈉、鈣是指_________（填“單質(zhì)”、“原子”或“元素”），補(bǔ)鈣可以預(yù)防的疾病為       。

（2）在制作這種餅干的過(guò)程中常加入膨松劑NaHCO₃，它與發(fā)酵面團(tuán)中的酸反應(yīng)產(chǎn)生       氣體使餅干疏松。這種餅干放在空氣中一段時(shí)間后會(huì)變 “軟”，是因?yàn)槲�收了空氣中�?u>       而造成的。

（3）若食用50g該餅干可補(bǔ)充鈣元素的質(zhì)量是        mg。