4．冰箱罩的蔬菜保鮮時(shí)間較長(zhǎng)主要是因?yàn)闇囟容^低.降低了它們的 A．呼吸作用 B．蒸騰作用 C．CO2含量 D．光合作用 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

（2008?長(zhǎng)沙）我們都知道剛摘下來的柿子不能馬上吃，因?yàn)闈冢敲矗绾问故磷用摑捅ｕr呢？某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)此問題進(jìn)行了探究．實(shí)驗(yàn)過程如下：
①從同一棵柿子樹上選取大小相似、表皮完整的300個(gè)柿子，平均分成5組．
②將第1組、第2組和第3組分別用紫蘇水、石灰水和食鹽水浸泡；第4組用糠埋藏；第5組放置于空氣中．
③每天進(jìn)行觀察．實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：
方法
時(shí)間		 紫蘇水 石灰水 食鹽水 糠 空氣中
去澀時(shí)間 7天 9天 14天 29天 無法去澀
去澀后的保鮮時(shí)間 5天 23天 38天 30天請(qǐng)據(jù)此實(shí)驗(yàn)回答下列問題：
（1）從表中數(shù)據(jù)可知，用
紫蘇水
紫蘇水
處理，脫澀速度最快；用
食鹽水
食鹽水
處理，保鮮時(shí)間最長(zhǎng)．
（2）如果農(nóng)戶要處理大量的柿子，你建議他用
食鹽水（紫蘇水、石灰水）
食鹽水（紫蘇水、石灰水）
處理，原因是
去澀后的保鮮時(shí)間較長(zhǎng)（去澀時(shí)間最短、去澀時(shí)間較短且保鮮時(shí)間長(zhǎng)）
去澀后的保鮮時(shí)間較長(zhǎng)（去澀時(shí)間最短、去澀時(shí)間較短且保鮮時(shí)間長(zhǎng)）
．
（3）食品保鮮與保存常用的方法還有
冷藏（罐裝、真空包裝、腌制、脫水等）
冷藏（罐裝、真空包裝、腌制、脫水等）
（任寫一種）等．

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(4分)夏天買回的豆腐,存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。有同學(xué)提出，將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。小強(qiáng)為了驗(yàn)證這一方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)編號(hào)
實(shí)驗(yàn)材料
環(huán)境溫度
時(shí) 間
實(shí)驗(yàn)結(jié)果
甲
豆腐100g+500mL冷開水
5°C
48小時(shí)
豆腐品質(zhì)不變
乙
豆腐100g+500mL冷開水
30°C
48小時(shí)
豆腐變酸
根據(jù)以上資料回答問題：
（1）小強(qiáng)設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)的變量是      。
（2）設(shè)置乙實(shí)驗(yàn)的目的是        。
（3）導(dǎo)致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        。

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冰箱中的食品能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間，主要是在冰箱這個(gè)低溫環(huán)境中

A.沒有細(xì)菌????? B.細(xì)菌繁殖很慢?? C.細(xì)菌很少????? D.細(xì)菌都凍死了

 

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(4分)夏天買回的豆腐,存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。有同學(xué)提出，將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。小強(qiáng)為了驗(yàn)證這一方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)編號(hào)

實(shí)驗(yàn)材料

環(huán)境溫度

時(shí) 間

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

甲

豆腐100g+500mL冷開水

5°C

48小時(shí)

豆腐品質(zhì)不變

乙

豆腐100g+500mL冷開水

30°C

48小時(shí)

豆腐變酸

根據(jù)以上資料回答問題：

（1）小強(qiáng)設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)的變量是      。

（2）設(shè)置乙實(shí)驗(yàn)的目的是        。

（3）導(dǎo)致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        。

 

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某興趣小組做了探究“生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性”的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)補(bǔ)充完整并回答問題：
（1）提出問題：
生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多，其穩(wěn)定性越強(qiáng)嗎
生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多，其穩(wěn)定性越強(qiáng)嗎
？
（2）作出假設(shè)：
生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多，其穩(wěn)定性越強(qiáng)
生態(tài)系統(tǒng)中的生物種類和數(shù)量越多，其穩(wěn)定性越強(qiáng)
．
（3）設(shè)計(jì)方案：①選擇三個(gè)同樣大小的透明塑料瓶，分別標(biāo)上甲、乙和丙．
②向甲、乙、丙三瓶中分別裝入1～2厘米的沙子，再注入等量河水．
③向甲瓶放入水草和以水草為食的淡水螺等動(dòng)物，動(dòng)物和水草的生物量比值約為1：10．
④向乙瓶中只放水草、丙瓶只放淡水螺等動(dòng)物，放入量皆與甲瓶
相等
相等
．
⑤密封甲、乙和丙三瓶，放在光照較強(qiáng)處．一個(gè)月內(nèi)，定期觀察記錄甲、乙和丙瓶中水質(zhì)變化及生物生存狀況．
（4）得出結(jié)論：
甲
甲
裝置的動(dòng)植物存活時(shí)間最長(zhǎng)，生態(tài)系統(tǒng)最穩(wěn)定．分析原因是
它的生物種類和數(shù)量最多
它的生物種類和數(shù)量最多
．
（5）討論：①小型生態(tài)瓶可看作是一個(gè)密封的
水域
水域
生態(tài)系統(tǒng)．
②此實(shí)驗(yàn)方案中，甲瓶的作用是
對(duì)照
對(duì)照
．
③一般地，生態(tài)系統(tǒng)中生物的種類和數(shù)量越
越多
越多
，食物鏈和食物網(wǎng)越
復(fù)雜
復(fù)雜

生態(tài)系統(tǒng)調(diào)節(jié)能力就越強(qiáng)，生態(tài)系統(tǒng)本身就越
穩(wěn)定
穩(wěn)定
．

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