11．炒菜時加一點酒和醋能使菜味香可口，原因是有酯類物質(zhì)生成，下列有關(guān)乙酸乙酯（C4H8O2）的敘述正確的是（　�。�
A．乙酸乙酯是由碳、氫、氧元素組成的化合物
B．乙酸乙酯由碳、氫、氧原子構(gòu)成
C．乙酸乙酯中碳、氧元素的質(zhì)量比為2：1
D．乙酸乙酯中氧元素的質(zhì)量分數(shù)最大

分析 A．根據(jù)物質(zhì)的組成進行分析；
B．根據(jù)物質(zhì)的構(gòu)成來分析；
C．根據(jù)元素質(zhì)量比的計算方法來分析；
D．根據(jù)化合物中元素質(zhì)量分數(shù)的計算方法來分析．

解答 解：A．由化學式可知，乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，故正確；
B．乙酸乙酯是由分子構(gòu)成的，而不是由原子直接構(gòu)成的，故錯誤；
C．乙酸乙酯中，碳、氧元素的質(zhì)量比為（12×4）：（16×2）=3：2，故錯誤；
D．乙酸乙酯中，碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為（12×4）：（1×8）：（16×2）=6：1：4，可見其中碳元素的質(zhì)量分數(shù)最大，故錯誤．
故選A．

點評 本題難度不大，考查同學們結(jié)合新信息、靈活運用化學式的含義與有關(guān)計算進行分析問題、解決問題的能力．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

1．空氣、水是人類賴以生存的自然資源．
（1）人類時刻都離不開空氣，是因為O2．在空氣中含量較多且化學性質(zhì)不活潑的氣體是N2（填化學式）．
（2）天然水中含有許多雜質(zhì)，實驗室常用過濾的方法除去水中懸浮的雜質(zhì)，過濾不需要用到的儀器是（填序號）①③④⑥⑦．
①帶鐵圈的鐵架臺②酒精燈③漏斗④玻璃棒⑤量筒⑥燒杯⑦濾紙
（3）目前部分農(nóng)村的飲用水主要還是地下水，檢驗某地下水是硬水還是軟水，可用的物質(zhì)是肥皂水．
（4）城市自來水廠常用ClO2消毒，ClO2中氯元素的化合價為+4．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

2．化學小組的同學們準備制取氧氣．實驗室現(xiàn)有雙氧水、二氧化錳．以及下列儀器：
（1）儀器①名稱長頸漏斗，儀器②名稱集氣瓶．
（2）寫出制取氧氣的符號表達式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑．二氧化錳在該反應中作催化劑．
（3）用排空氣法收集氣體時到氣管應伸入集氣瓶底部，目的是排盡空氣，使收集的氣體更純凈．
（4）若要收集一瓶較純凈的氧氣，應選擇裝置D（填字母），這種方法怎樣判斷氧氣收集滿了當大氣泡從集氣瓶口向外冒出時，證明滿了．
（5）小明同學用E裝置進行“鐵絲燃燒”實驗，觀察到：鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，生成黑色固體．該反應的符號表達式為3Fe+2O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$Fe3O4．但實驗結(jié)束后，他發(fā)現(xiàn)集氣瓶被炸裂了，請你幫他分析一下原因防止鐵的熔化物濺落而炸裂集氣瓶．
（6）裝置A中反應很劇烈，據(jù)此提出的實驗安全注意事項是C（填字母）．
A．用體積較小的錐形瓶  B．加熱反應物  C．減少過氧化氫的濃度
（7）NO是大氣污染物之一，但少量NO在人體內(nèi)具有擴張血管，增強記憶的功能，NO難溶于水，通常條件下極易與氧氣反應．實驗室收集NO時可選擇上面收集裝置中的D（填寫裝置的字母代號）

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

19．2013年4月20他8時02分我國蘆山發(fā)生7.0級地震，全國人民“眾志成城，抗震救災”．
（1）由全國各地捐贈的純凈水，礦泉水等源源不斷地運往災區(qū)，其中礦泉水（填“蒸餾水”或“礦泉水”）更有利于災區(qū)人民的身體健康．
（2）地震中原有的水源被破壞，新水源需檢測和處理后才能飲用，我國 規(guī)定水質(zhì)必須在感官指標、化學指標、病理學指標等方面達標才能成為飲用水；
①感官指標：水應澄清透明，為達到此要求，可以加入明礬（填物質(zhì)名稱）使不溶性雜志沉降，然后通過過濾（填操作名稱）除去而實現(xiàn)．②化學指標：有水的pH和硬度兩項，生活中區(qū)分硬水和軟水最簡便的方法是滴加肥皂水（填物質(zhì)的名稱）③病理學指標：對細菌的含量有嚴格的限制，可以通過蒸餾操作，既能殺菌消毒，又能降低水的硬度．
（3）節(jié)約用水，人人有責，寫出一條節(jié)約用水的具體做法：洗菜水澆花．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

6．下列物質(zhì)在空氣或在氧氣中燃燒后能生成黑色固體的是（　�。�
A．紅磷B．蠟燭C．鐵絲D．氫氣

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

16．為測定空氣中氧氣的含量，小李同學對甲實驗進行了改進與創(chuàng)新，實驗過程如圖乙所示，在一個具有刻度和可以滑動的活塞的玻璃容器中放入一粒白磷（白磷燃燒所需的最低溫度為40℃），將玻璃容器固定好；放在盛有85℃熱水的燒杯上，請回答下列問題：

（1）實驗中可以看到的玻璃容器內(nèi)白磷燃燒時的現(xiàn)象是產(chǎn)生大量白煙并放熱，實驗結(jié)束后，恢復至常溫，活塞應停在刻度4處，出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因是：白磷燃燒消耗了空氣中氣態(tài)的O2（寫化學式），生成了固態(tài)的P2O5（寫化學式），從而使玻璃容器內(nèi)的氣體體積減小（填“增大”、“減小”或“不變”）．
（2）反思上述實驗的探究過程后認為：用燃燒法測定空氣中氧氣含量的實驗時，在生成物的要求上應考慮的是生成物是固體（答一條）．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

3．“水循環(huán)”和“碳循環(huán)”是自然界中存在的兩大重要循環(huán)，結(jié)合你所學到的化學知識回答下列有關(guān)問題．
（1）從微觀的角度看，水是由水分子構(gòu)成的．
（2）從宏觀的角度看，二氧化碳是由碳元素和氧元素組成的．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

20．有500g質(zhì)量分數(shù)為5%的NaCl溶液，若將其質(zhì)量分數(shù)變?yōu)?0%，應采用的方法是（　�。�
A．把溶劑蒸發(fā)掉一半B．加入100gNaCl固體
C．把溶劑蒸發(fā)掉375gD．加入450g5%的NaCl溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

19．規(guī)范的操作是化學實驗成功的保障．下列實驗操作不正確的是（　�。�
A．實驗后剩余的藥品應放回原試劑瓶，避免浪費
B．一般用藥匙取用固體藥品，有些塊狀藥品可用鑷子夾取
C．不小心碰倒酒精燈，灑出的酒精在桌上燃燒起來，應立即用濕抹布撲蓋
D．洗過的玻璃儀器內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下，表明已洗干凈

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