專家否認了“味精致癌”的說法．實驗表明，味精在100℃時加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉．下列說法正確的是（　　）
A、實驗是研究問題的一種有效方法
B、谷氨酸鈉加熱生成焦谷氨酸鈉是物理變化
C、谷氨酸鈉受熱不發(fā)生反應
D、用燒杯盛放味精進行直接加熱來完成實驗
考點：學習化學的重要途徑及學習方法,用于加熱的儀器,化學變化和物理變化的判別,化學性質與物理性質的差別及應用
專題：結合課本知識的信息
分析：A、實驗是研究問題的最直接、最有效的方法．
B、有新物質生成的變化屬于化學變化；
C、谷氨酸鈉的熱穩(wěn)定性差；
D、燒杯不能用來直接加熱．
解答：解：A、實驗是研究問題的最直接、最有效的方法．故選項正確．
B、谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是化學變化．故選項錯誤；
C、谷氨酸鈉受熱時能生成焦谷氨酸鈉．故選項錯誤；
D、燒杯加熱時需要墊上石棉網(wǎng)．故選項錯誤；
故選：A．
點評：本題主要考查物質的性質和用途，物質具有多種性質，解答時應該理解物質的用途是由物質的哪種性質決定的．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

研究發(fā)現(xiàn)鯊魚體內含有的角鯊烯（C30H50）有抗癌作用．角鯊烯由
 
種元素組成，各元素的質量比是
 
，相對分子質量為
 
，其中氫元素的質量分數(shù)為
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

某校化學興趣小組的同學利用如下儀器進行實驗．
（1）實驗目的：
①用高錳酸鉀制取一瓶氧氣，做細鐵絲燃燒的實驗．
②粗略測定加熱2g高錳酸鉀所收集到的氧氣體積．
（2）反應原理（用化學方程式表示）：
①加熱高錳酸鉀制取氧氣：
 
．
②細鐵絲在氧氣中燃燒：
 
．
（3）裝置連接：為了達到實驗目的②，各裝置的正確連接順序是（填接口字母）：a→
 
→
 
→d
（4）問題分析：
①實驗過程中發(fā)現(xiàn)集氣瓶中的水變紅了，原因
 
．
②用收集到的氧氣做細鐵絲燃燒的實驗時，發(fā)現(xiàn)瓶底炸裂，發(fā)生此現(xiàn)象的操作原因可能是
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

“旺旺雪餅”袋內有一個小紙袋，上面寫著“干燥劑，主要成分是生石灰”．
①生石灰（CaO）可作干燥劑的理由是（用化學方程式表示）
 
．
②我對它作了一系列探究，獲得較多收益，其實驗方案如下：
問題與猜想實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結論
問題1：小紙袋中的物質能否繼續(xù)作干燥劑？取足量小紙袋中固體放入燒杯中，加入適量水，觸摸杯壁．杯壁不熱不能作干燥劑（生石灰與水反應要放熱）
問題2：我猜想變質后的物質可能是
 
 
 
 猜想成立

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科目：初中化學 來源： 題型：

鋼鐵是重要的金屬材料，在生活、生產中有廣泛的應用．建造北京奧運會主體育場“鳥巢”，就用了大量的鋼鐵．
（1）鋼鐵屬于
 
（純凈物或混合物）．
（2）鐵在空氣中銹蝕，實際上是跟空氣中的
 
和
 
共同作用的結果．
（3）為了防止鋼鐵生銹，人們常采用在其表面涂刷礦物油或鍍上其他金屬等覆蓋保護膜的方法．這種方法都能防止銹蝕的共同原因是
 
，如防止自行車鏈子生銹可以采用
 
 的方法．
（4）金屬礦物的存儲量有限，而且不能再生．目前世界上有50%以上的廢鋼鐵得到回收利用，其目的是
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

用如圖所示裝置來進行通電分解水的實驗，下列說法正確的是（　�。�
A、試管1中的氣體是氫氣，試管2中的氣體是氧氣
B、電源A端是負極，電源B端是正極
C、試管2的氣體可使帶火星的木條復燃
D、此實驗說明水中含有氫、氧兩種氣體

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科目：初中化學 來源： 題型：

聯(lián)合國氣候變化框架公約《京都議定書》要求發(fā)達國家限制CO2
（1）請你用文字表述的方式簡單形象地表達“地球”的感受？二氧化碳會對環(huán)境產生怎樣的影響？
（2）對這種效應你的建議是什么？

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科目：初中化學 來源： 題型：

通過一年的學習，同學們已經掌握了實驗室制取氣體的有關規(guī)律．以下是老師提供的部分實驗裝置，請結合下圖回答問題．

（1）寫出圖中標有①、②的儀器名稱：①
 
②
 
；
（2）實驗室制取二氧化碳的化學方程式為
 
．應該選用的發(fā)生裝置和收集裝置為
 
．檢驗CO2氣體是否收集滿的方法是
 
．
（3）通過查閱資料得知：
①氨氣（NH3）是一種密度比空氣小且極易溶于水的氣體，其水溶液稱為氨水（顯堿性）；
②實驗室常用加熱氯化銨固體和氫氧化鈣的固體混合物制取氨氣．
回答：實驗室制取氨氣應選擇的發(fā)生裝置是
 
．若用F裝置收集（NH3），則氣體從
 
端進入．為防止氨氣（NH3）散逸到空氣中污染空氣，可將尾氣通入G裝置，G中液體為
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

寫出下列反應的符號表達式并填空．
（1）鎂條空氣中燃燒：
 
，燃燒的鎂條應用
 
夾持置于石棉網(wǎng)上．
（2）長期盛放澄清石灰水的試劑瓶內壁有白色固體：
 
．
（3）堿式碳酸銅受熱分解：
 
，生成的物質都屬于
 
（填物質類別）．

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