Question

4．為增加食品酸味常使用檸檬酸（C₆H₈O₇），有關檸檬酸的說法不正確的是（　�。�

• A． 是有機化合物
• B． 檸檬酸中氫元素與氧元素的質量比為8：7
• C． 碳元素的質量分數(shù)為37.5%
• D． 一個檸檬酸分子由6個碳原子、8個氫原子和7個氧原子構成

Answer 1

分析 A、根據(jù)有機物的概念來分析；
B、根據(jù)化合物中元素質量比的計算方法進行分析判斷．
C、根據(jù)化合物中元素的質量分數(shù)公式進行分判斷．
D、根據(jù)一個檸檬酸分子的構成進行分析解答．

解答 解：A、由檸檬酸（C₆H₈O₇）的化學式可知，它是一種含有碳元素的化合物，屬于有機化合物，故選項說法正確．
B、氫元素與氧元素的質量比為（1×8）：（16×7）≠8：7，故選項說法錯誤．
C、碳元素的質量分數(shù)為$\frac{12×6}{12×6+1×8+16×7}$×100%=37.5%，故選項說法正確．
D、一個檸檬酸分子由6個碳原子、8個氫原子和7個氧原子構成的，故選項說法正確．
故選：B．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算進行分析問題、解決問題的能力．