下列各組食品中蛋白質(zhì)含量最豐富的是（　　）
A、黃瓜、西紅柿
B、雞蛋、牛肉
C、米飯、饅頭
D、蘋果、梨
考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素
專題：化學與生活
分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．
解答：解：A、黃瓜、西紅柿中均富含維生素，故選項錯誤．
B、雞蛋、牛肉中均富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
C、米飯和饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
D、蘋果、梨中均富含維生素，故選項錯誤．
故選：B．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

人類的生產(chǎn)生活離不開能源，下面是我們初中教科書中介紹的一些常見能源：煤、石油、生物質(zhì)能、核能、氫能、天然氣，請自擬分類標準，把上述能源分成兩類（每類至少兩種能源）
（1）分類依據(jù)：
 
  
（2）類別：
 
、
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

今年我市初中化學實驗考查的內(nèi)容是“實驗室制取二氧化碳氣體”，請回答下列相關問題．
（1）下列有關連接儀器方法的描述中，錯誤的是：
 
（填序號）．
A．將單孔膠塞的約二分之一旋進試管口
B．乳膠管與玻璃導管連接前用水潤濕管口
C．乳膠管一端塞進玻璃導管內(nèi)
D．玻璃導管口一端旋進乳膠管一端
（2）①圖1是某人設計的制備二氧化碳的示意圖，其中有
 
處錯誤．
②寫出實驗室制備二氧化碳氣體的化學方程式
 
．
③“實驗是檢驗化學原理的最高法庭”．下列有關實驗室收集二氧化碳方法的敘述中，不符合實驗事實的是：
 
（填序號）．
A．因為CO2能溶于水，一般不用排水法收集CO2
B．因為CO2溶解性并不強，與水反應生成的碳酸又很不穩(wěn)定，可用排水法收集CO2
C．排水法收集CO2時，需觀察倒置的試管內(nèi)液面下降和有氣泡從試管口逸出
D．通常狀況下，CO2密度大于空氣，只能用向上排空氣法收集CO2
E．因為CO2是無色氣體，排空氣法收集CO2時，需用燃著的木條“驗滿”

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科目：初中化學 來源： 題型：

青少年學生是建設文化型社會的主力軍，應“以崇尚科學為榮、以愚昧無知為恥”．下列說法沒有科學性的是（　　）
A、因為地殼中鐵元素比鋁元素多，所以鋁的價格比鐵貴
B、將水煮沸后能形成水垢，這種水不能用于鍋爐用水
C、用硫燃燒法熏蒸粉絲和生姜，雖然好看，但不利于健康
D、綠色化學制造出的產(chǎn)品不一定是綠色

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列除去雜質(zhì)的方法正確的是（　　）
選項 物質(zhì)（括號內(nèi)為雜質(zhì)） 除去雜質(zhì)的方法
A CaO（CaCO3） 加足量水溶解、過濾、洗滌、干燥
B N2（O2）   通過灼熱的銅網(wǎng)
C CO2（H2）  在氧氣中點燃
D HNO3溶液（HCl）   加過量AgNO3溶液、過濾
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學 來源： 題型：

常見的實驗只發(fā)生化學變化的是（　�。�
A、活性炭吸附紅墨水中的色素
B、干冰氣化
C、無水硫酸銅檢驗水
D、工業(yè)制氧氣

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科目：初中化學 來源： 題型：

括號內(nèi)是區(qū)別下列各組常見物質(zhì)的方法，其中錯誤的是（　�。�
A、蔗糖和面粉（加水，振蕩）
B、硬水和軟水（加肥皂水，振蕩）
C、蒸餾水和鹽水（過濾）
D、純凈的水與不純凈的水（蒸發(fā)）

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科目：初中化學 來源： 題型：

頭孢拉定片（Cefradine Tablets），又稱先鋒，該藥品適宜敏感菌所導致的急性咽炎，扁桃體炎，中耳炎等呼吸道感染．結(jié)構(gòu)式如圖，其化學式為C16H20N3O4S，有關該物質(zhì)的描述正確的是（　�。�
A、該物質(zhì)由四種元素組成
B、該物質(zhì)中C、O元素質(zhì)量比為4：1
C、該有機物屬于氧化物
D、該物質(zhì)中質(zhì)量分數(shù)最大的是碳元素

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列是生活常見的幾種物質(zhì)，其中滴入紫色石蕊試液后變藍的是（　�。�
A、食鹽水B、肥皂水
C、酸果汁D、食醋

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