Question

10．化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識．
（1）用洗潔精洗油污，是利用了洗潔精的乳化作用．
（2）蛋白質是構成人體細胞的基礎物質．下列食品中富含蛋白質的是AB（填標號）
A．魚肉    B．牛奶     C．豬油    D．蔬菜
（3）青少年處于生長發(fā)育期，為預防佝僂病，可以多吃奶制品、蝦皮等食物，補充人體需要的鈣元素．
（4）生活中將硬水轉化為軟水的常用方法是煮沸．
（5）江西簡稱贛，來源于省內最大點的河流贛江，在防治贛江水體污染方面，可采取的措施有禁止向江水中排放污水（寫出一條即可）

Answer 1

分析 （1）洗潔精有乳化作用；
（2）根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素來分析；
（3）根據(jù)青少年在生長發(fā)育期，需要大量鈣元素分析；
（4）根據(jù)硬水軟化的方法分析回答；
（5）禁止向湖水中排放污水，能夠防止水體污染．

解答 解：（1）用洗潔精清洗油污，是利用了洗潔精的乳化作用；
（2）魚肉和牛奶中富含蛋白質，豬油中富含油脂，蔬菜中富含維生素，故填：
（3）青少年在生長發(fā)育期，需要大量鈣元素，應多吃奶制品、蝦皮等食物．
（4）日常生活中可以通過煮沸的方法降低水的硬度；
（5）禁止向湖江水中排放污水，能夠防止水體污染；
故答為：（1）乳化； （2）A、B；（3）鈣；（4）煮沸；（5）禁止向江水中排放污水．

點評 化學與我們的生活息息相關，與生產、生活相關的知識是中考考查的熱點之一，靈活運用所學知識是正確解答本題的關鍵．