富含淀粉的谷物、甘薯等可以釀酒．在釀酒過程中淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵為酒精．香甜的酒釀就是利用該原理．用酒曲酶(俗稱酒藥)制作的．家庭一般制作酒釀的簡(jiǎn)單流程圖如下：(注：有機(jī)反應(yīng)化學(xué)方程式可用箭號(hào)表示)

(1)配平化學(xué)方程式：(C₆H₁₀O₅)_n(淀粉)＋________H₂OnC₆H₁₂O₆(葡萄糖)

(2)如溫度、水分等因素控制不當(dāng)，易導(dǎo)致乳酸量過多而味偏酸，請(qǐng)完成該反應(yīng)的化學(xué)方程式：C₆H₁₂O₆2________(乳酸)．

(3)成熟的酒釀放置時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃，因?yàn)楦�多的葡萄糖在酒化酶作用下發(fā)酵分解為酒精(C₂H₅OH)和二氧化碳，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式________________．

(4)若用1 kg大米釀米酒，假設(shè)其中有0.81 kg的淀粉全部轉(zhuǎn)化為酒精，則理論上可釀制含酒精質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10％的米酒________kg，(提示：由淀粉轉(zhuǎn)化為酒精的關(guān)系式為(C₆H₁₀O₅)_n～2nC₂H₅OH)．

請(qǐng)閱讀以下摘自今年的《蘇州日?qǐng)?bào)》，與化學(xué)關(guān)系密切的信息，并填空．

[資訊1]據(jù)市環(huán)境監(jiān)測(cè)站專家分析：5月4日至7日，由于陽(yáng)光燦爛，臭氧(O₃)也出來“作怪”，連續(xù)四天的日平均濃度也均超標(biāo)．臭氧在常溫常壓下是淡藍(lán)色氣體，穩(wěn)定性極差，可自行分解為氧氣．臭氧在空氣中達(dá)到一定濃度可刺激呼吸道．大氣中臭氧濃度超標(biāo)的原因是：在靜風(fēng)條件下強(qiáng)烈的陽(yáng)光就成為氮氧化物的催化劑，從而推高了臭氧濃度，形成污染．

(1)臭氧“自行分解”的化學(xué)方程式為________；若氮氧化物假定為二氧化氮，強(qiáng)光條件下促使其分解產(chǎn)生了O₃和N₂．則該反應(yīng)的化學(xué)方程式為________．

[資訊2]吳江某公司研發(fā)的一層看似普通的白色薄膜，卻有超高防水透氣、阻燃、抗菌和耐腐蝕的神奇功能…這種膜的專業(yè)術(shù)語(yǔ)叫聚四氟乙烯納米微孔薄膜，由聚四氟乙烯樹脂經(jīng)特殊設(shè)備和工藝制作而成，該樹脂是一種超高分子量材料．

(2)制作這種薄膜的聚四氟乙烯樹脂[(CF₂CF₂)n]的相對(duì)分子質(zhì)量為1×10⁸，其n值等于________．碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________．

寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式并填空．

(1)碳在過量氧氣中充分燃燒：________該反應(yīng)屬于________(選填“放熱”或“吸熱”)反應(yīng)．

(2)鋅和稀硫酸反應(yīng)：________；反應(yīng)類型是________

(3)鹽酸與碳酸氫按反應(yīng)：________；明顯的現(xiàn)象是________

(4)實(shí)驗(yàn)室加熱高錳酸鉀制取氧氣：________在發(fā)生裝置的試管口放一團(tuán)棉花的作用是________

(5)用熟石灰和硫酸銅溶液制備波爾多液：________反應(yīng)類型是________．

2011年9月，中國(guó)中醫(yī)研究員屠呦呦因發(fā)現(xiàn)并提取出青蒿素(化學(xué)式為C₁₅H₂₂O₅)而獲得有著諾貝爾獎(jiǎng)風(fēng)向標(biāo)之美譽(yù)的拉斯克獎(jiǎng)．她發(fā)現(xiàn)的青蒿素用以治療瘧疾，挽救了數(shù)百萬患者的生命．

(1)下列關(guān)于青蒿素的敘述正確的是________．

①青蒿素屬于有機(jī)化合物

②青蒿素由C、H、0三種元素組成

③青蒿素由15個(gè)碳原子、22個(gè)氫原子和5個(gè)氧原子構(gòu)成

④青蒿素中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為15：22：5

⑤青蒿素的相對(duì)分子質(zhì)量為282

(2)從控制傳染病流行的三個(gè)環(huán)節(jié)考慮，“給瘧疾忠者服用青蒿素”屬于________．

(3)19世紀(jì)以來，奎寧和氯喹先后作為抗擊瘧疾的特效藥，但后來由于瘧原蟲產(chǎn)生了抗藥性，治療效果越來越差，這是藥物對(duì)瘧原蟲進(jìn)行定向選擇的結(jié)果，也是生物對(duì)環(huán)境的一種________現(xiàn)象．

酶的催化效率不僅與溫度、酸堿度有關(guān)，還與離子種類有關(guān)，如氯離子(Cl^－)能提高唾液淀粉酶的催化效率，銅離子(Cu²⁺)能降低唾液淀粉酶的催化效率，鈉離子(Na⁺)對(duì)唾液淀粉酶的催化效率無影響．為了進(jìn)一步探究硫酸根離子(SO₄^2－)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

第1步：取2支潔凈的試管，按下表中從左到右的順序?qū)⑺幤芳尤氲较鄳?yīng)的試管中．

第3步：將2支試管同時(shí)進(jìn)行37℃的水浴加熱，觀察并記錄現(xiàn)象．

(1)小柯的實(shí)驗(yàn)還不能確定硫酸根離子(SO₄^2－)能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改進(jìn)？答：________．

(2)如果硫酸根離子(SO₄^2－)能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改進(jìn)實(shí)驗(yàn)后的現(xiàn)象應(yīng)是________．

(3)第3步操作中，另有一同學(xué)小妍把2支試管同時(shí)分別握在左、右手心里，也達(dá)到了相同的實(shí)驗(yàn)效果．請(qǐng)分析小妍這種做法的優(yōu)點(diǎn)：________．

下圖是一瓶醫(yī)用注射鹽水標(biāo)簽的部分內(nèi)容．完成下列填空：

(1)氯化鈉中鈉、氯元素的質(zhì)量比是________；

(2)氯化鈉中鈉元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是________(精確到0.1％)；

(3)該瓶鹽水能給病人提供氯化鈉的質(zhì)量是________g；

(4)該瓶鹽水能給病人提供鈉元素的質(zhì)量是________g(精確到0.1 g)．

2012年4月15日，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道：一些企業(yè)用皮革廢料熬制工業(yè)明膠，在加工過程中添加重鉻酸鉀，在加熱條件下重鉻酸鉀分解，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：4K₂Cr₂O₇4K₂CrO₄＋2X＋3O₂↑，工業(yè)明膠制造藥用膠囊，導(dǎo)致膠囊重金屬鉻超標(biāo)．鉻是一種重金屬元素，能對(duì)肝、腎等內(nèi)臟器官和DNA造成損傷．在通常情況下，鉻單質(zhì)是銀白色有金屬光澤的固體，有較高的熔點(diǎn)，是最硬的金屬；在加熱時(shí)，能與濃硫酸反應(yīng)生成硫酸鉻(其中鉻元素化合價(jià)為＋3價(jià))，同時(shí)還生成一種大氣污染物和一種常見的液體．

回答下列問題：

(1)K₂CrO₄中鉻元素的化合價(jià)是________；K₂Cr₂O₇分解生成X的化學(xué)式為________；

(2)歸納鉻單質(zhì)的物理性質(zhì)________；

(3)鉻單質(zhì)與濃硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為________；

(4)食品安全事件不斷被報(bào)道，如：三聚氰胺、染色饅頭等，在廣大消費(fèi)者中造成較大影響．面對(duì)事件要科學(xué)分析，正確判斷．你認(rèn)為下列認(rèn)識(shí)缺乏科學(xué)性的是________(填字母序號(hào))．

A．使用了化學(xué)添加劑的食品對(duì)人體都有危害

B．三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛都是化工產(chǎn)品，食品安全事件都是化學(xué)惹得禍

C．物質(zhì)對(duì)人體的影響與攝入量有關(guān)，量變才能引起質(zhì)變

D．要合理膳食，使人體中各種常量、微量元素保持收支平衡

小明同學(xué)對(duì)部分化學(xué)知識(shí)歸納如下，其中完全正確的一組是________

鑒別下列各組物質(zhì)，所用試劑不正確的是________

下圖是用綠色粉末A制取紅色金屬H的兩種流程，其中白色固體F是一種常見的建筑材料，固體乙是目前用途最廣、產(chǎn)量最高的金屬．

請(qǐng)回答下列問題：

(1)寫出有關(guān)物質(zhì)的化學(xué)式：B________；乙________．

(2)寫出轉(zhuǎn)化①的化學(xué)方程式________，F(xiàn)的其他用途有________．

(3)轉(zhuǎn)化②的過程中生成紅色固體H的化學(xué)方程式為________；如果在轉(zhuǎn)化②中同時(shí)產(chǎn)生氣體，則原因是(用化學(xué)方程式說明)________．

(4)轉(zhuǎn)化③發(fā)生的反應(yīng)方程式為________．

(5)如果在實(shí)驗(yàn)室中由物質(zhì)A制取H，上述兩種流程中，操作比較簡(jiǎn)便的是流程________．