Question

2．以下是某同學所做的探究實驗，請你分析回答有關(guān)的問題：

（1）該實驗是探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．
（2）實驗過程D中2號試管中顏色不變藍，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．
1號試管中顏色變藍，原因是清水不能消化淀粉，淀粉遇碘變藍．
（3）使試管放在溫水中l(wèi)0分鐘的目的是使唾液淀粉酶有充分的作用時間．

Answer 1

分析 由圖可知：A表示在1、2號兩支試管中各放入等量的漿糊；B表示向1、2號兩支試管中分別加入2毫升清水和2毫升唾液；C表示將兩支試管放在37℃溫水中水浴10分鐘；D表示向兩支試管中各滴加兩滴碘液．

解答 解：（1）“探究唾液對淀粉的消化作用”的該實驗是以唾液為變量設(shè)置的對照實驗，實驗變量是唾液，探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．
（2）通過1號試管和2號試管的比較可以知道唾液中含有對淀粉有消化作用的酶，即唾液淀粉酶；2號試管中顏色不變藍，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．1號試管中顏色變藍，原因是淀粉遇碘變藍色，說明水對淀粉沒有消化作用．．
（3）使試管放在溫水中10分鐘的目的是：使唾液淀粉酶有充分的作用時間．
故答案為：（1）唾液淀粉酶；淀粉；
（2）不變藍； 淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖； 變藍；清水不能消化淀粉，淀粉遇碘變藍．
（3）使唾液淀粉酶有充分的作用時間．

點評 此題考查了唾液對淀粉的消化作用的實驗步驟．