Question

下表為小剛同學探究“口腔中的化學性消化”的實驗設計，試分析：

試管編號 加入材料 水溫（℃） 恒溫時間（分鐘） 加碘液后的現象 1 饅頭碎屑＋唾液2 mL 90 10 A 2 饅頭碎屑＋唾液2 mL 10 10 B 3 饅頭碎屑＋唾液2 mL 37 10 C 4 饅頭碎屑＋清水2 mL 37 10 D

（1）在1～4號試管中分別加入實驗材料后，為使實驗現象更加明顯，小剛用玻璃棒進行了攪拌，該操作主要是模擬了口腔中的器官_______的作用。 （2）試管3和4對照，變量是有無_________，從中可以推測，該實驗是探究___________對饅頭消化的作用，C的現象是__________，D的現象是____________。 （3）實驗設計中，2和4不能對照，原因是有______個變量。 （4）當以“水溫”為變量時，試管3可以分別與試管________和試管_______進行對照， B的現象是__________，從中可以分析，消化酶的活性受__________的影響。

Answer 1

（1）舌 （2）唾液 唾液淀粉酶（或唾液） 不變藍 變藍 （3）2 （4）1 2 變藍 溫度