Question

14．食物種大分子物質(zhì)必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收，而小分子物質(zhì)能直接被人體吸收．下列物質(zhì)能直接被人體吸收的一組是（　�。�

• A． 淀粉、水、糖類(lèi)
• B． 蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪
• C． 脂肪、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)
• D． 水、無(wú)機(jī)鹽、維生素

Answer 1

分析 食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)都是大分子的不溶于水的物質(zhì)，不能被消化道壁直接吸收，它們只有在消化道內(nèi)被消化為甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物質(zhì)后才能被吸收．

解答 解：由分析知道：水、無(wú)機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)，不要消化就可以被人體直接吸收．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是知道只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．