Question

12．我國(guó)是養(yǎng)豬大國(guó)，也是豬肉消費(fèi)大國(guó)，生豬存欄數(shù)約占世界總存欄量的一半．同   時(shí)，隨著我國(guó)規(guī)�；�養(yǎng)豬的發(fā)展，養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境帶來(lái)的污染也日益嚴(yán)重．為科學(xué)解決當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)主要面臨的問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外的科研人員結(jié)合多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)，發(fā)明了干撒式發(fā)酵床養(yǎng)豬法，它是集微生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、熱力學(xué)、發(fā)酵工程學(xué)和土壤肥料學(xué)等于一體，利用有益微生物對(duì)豬排泄物進(jìn)行發(fā)酵處理，做到科學(xué)利用、互相促進(jìn)、低投入、高產(chǎn)出、無(wú)污染的種養(yǎng)良性循環(huán)的養(yǎng)豬系統(tǒng)工程，完美實(shí)現(xiàn)了零排放養(yǎng)豬．請(qǐng)回答下列問(wèn)題．
（1）豬的全身都是寶．我們吃的瘦肉和肥肉分別為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)和脂肪．
（2）豬的生殖方式是胎生哺乳．
（3）干撒式發(fā)酵床養(yǎng)豬法利用微生物分解豬排泄物中的有機(jī)物，能減少對(duì)環(huán)境的污染．發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的熱量，使豬在保持一定溫度的溫床上生活，有利于豬的生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量．
（4）針對(duì)目前豬肉市場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題豬肉，你的做法是要注意豬肉身上是否有藍(lán)色的檢驗(yàn)檢疫章，不要購(gòu)買來(lái)歷不明的豬肉．

Answer 1

分析 （1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲(chǔ)在皮下備用．
（2）食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒．

解答 解：（1）我們吃的瘦肉和肥肉分別為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)和脂肪．
（2）豬屬于哺乳動(dòng)物，其生殖方式是胎生哺乳．
（3）為科學(xué)解決當(dāng)前養(yǎng)豬行業(yè)主要面臨的問(wèn)題，國(guó)內(nèi)外的科研人員一直致力于這些方面的深入研究．河南沃寶生物科技有限公司結(jié)合多年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)發(fā)明了干撒式發(fā)酵床養(yǎng)豬法，它是集微生物學(xué)、生態(tài)學(xué)、熱力學(xué)、發(fā)酵工程學(xué)和土壤肥料學(xué)等于一體，利用有益微生物對(duì)豬排泄物中的有機(jī)物進(jìn)行發(fā)酵處理，做到科學(xué)利用、互相促進(jìn)、低投入、高產(chǎn)出、無(wú)污染的種養(yǎng)良性循環(huán)的養(yǎng)豬系統(tǒng)工程．發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的熱量，使豬在保持一定溫度的溫床上生活，有利于豬的生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量．
（4）針對(duì)目前豬肉市場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題豬肉，應(yīng)該焚燒處理，因?yàn)樗镭i是帶有病原體的動(dòng)物屬于傳染源，焚燒處理是預(yù)防傳染病中的控制傳染源．在購(gòu)買豬肉時(shí)，一定要注意豬肉身上是否有藍(lán)色的檢驗(yàn)檢疫章，不要購(gòu)買來(lái)歷不明的豬肉．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)和脂肪
（2）胎生哺乳
（3）有機(jī)物；熱量
（4）要注意豬肉身上是否有藍(lán)色的檢驗(yàn)檢疫章，不要購(gòu)買來(lái)歷不明的豬肉

點(diǎn)評(píng) 食品安全不容忽視，直接關(guān)系到人的生命健康，它既是社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題，也是中考的熱點(diǎn)．