Question

18．轉基因食品又稱現代生物技術食品，是指利用DNA重組技術將供體的基因植入受體生物后生產的食品原料，成品及其食品添加劑．下列說法不正確的是（　�。�

• A． 通過這種手段，人們可以按照自己的意愿，得到所需食品
• B． 食品在營養(yǎng)品質上有所提高
• C． 食品在消費品質上向人類需要的目標轉變
• D． 轉基因食品影響人類健康

Answer 1

分析 轉基因技術是把一種生物的某個基因，用生物技術的方法轉入到另一種生物的基因組中，培育出轉基因生物，就可能表現出轉基因所控制的性狀．
轉基因食品又稱現代生物技術食品，是指利用DNA重組技術將供體的基因植入受體生物后生產的食品原料，成品及其食品添加劑．

解答 解：A、通過轉基因技術手段，人們可以按照自己的意愿，得到所需食品，A正確；
B、通過轉基因技術手段，食品在營養(yǎng)品質上有所提高，B正確；
C、通過轉基因技術，使食品在消費品質上向人類需要的目標轉變，C正確；
D、轉基因食品不一定會影響人類健康，轉基因食品的安全性有待進一步研究，D錯誤．
故選：D．

點評 掌握轉基因技術的應用是關鍵．