分析 唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時(shí)間,因此我們?cè)诔燥垥r(shí)要對(duì)食物細(xì)嚼慢咽,以使食物中的淀粉在口腔內(nèi)有充足的時(shí)間被消化;如果狼吞虎咽,則口腔中的唾液淀粉酶沒有來得及發(fā)揮作用,就隨食物一起進(jìn)入胃中.
解答 解:食物中的淀粉在口腔內(nèi)的物理消化和化學(xué)消化.在人的唾液中有消化淀粉的酶,食物咀嚼的時(shí)間越長(zhǎng),食物就會(huì)被研磨得越小越細(xì),食物中的淀粉與唾液混合的時(shí)間就越長(zhǎng),就越能使食物中更多的淀粉初步消化為麥芽糖.大部分麥芽糖在小腸里被消化吸收.就餐時(shí)如果狼吞虎咽,食物沒有與唾液充分混合,嚴(yán)重影響食物中淀粉的消化.此外由于食物在口腔內(nèi)沒有得到充分咀嚼和攪拌,還會(huì)加重腸道的負(fù)擔(dān).
故選:B
點(diǎn)評(píng) 唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要一定的時(shí)間,因此我們?cè)诔燥垥r(shí)要對(duì)食物細(xì)嚼慢咽
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