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科目:初中生物 來源: 題型:
科目:初中生物 來源:2012屆湖北省黃岡中學初三中考模擬訓練題(五) 題型:綜合題
果汁生產廠家常常利用果膠酶破除果肉細胞的細胞壁(內含果膠)來提高出汁率。為探究溫度對果膠酶活性的影響,某同學設計了如下實驗: ① 將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管,在 10 . C 水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 A ; ② 將果膠酶與蘋果泥混合,再次在 10 ℃ 水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 B ; ③ 將步驟 ② 處理后的混合物過濾,收集濾液,測果汁量;④ 再取等量的果膠酶與蘋果泥,在不同溫度條件下重復以上實驗,并記錄果汁量如下表:
科目:初中生物 來源:2011-2012學年山東省淄博市業(yè)水平模擬考試生物試卷(七)(解析版) 題型:探究題
(5分)果汁生產廠家常常利用果膠酶破除果肉細胞的細胞壁(內含果膠)來提高出汁率。為探究溫度對果膠酶活性的影響,某同學設計了如下實驗:
① 將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管,在10℃ 水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 A ;
② 將果膠酶與蘋果泥混合,再次在10℃水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 B ;
③ 將步驟 ② 處理后的混合物過濾,收集濾液,測果汁量;
④ 再取等量的果膠酶與蘋果泥,在不同溫度條件下重復以上實驗,并記錄果汁量如下表:
溫度/ ℃
10
20
30
40
50
60
70
80
果汁量/mL
8
13
15
25
12
11
請回下列問題:
(1)蘋果的果實是由_______________發(fā)育而來的;
(2)果膠酶只能對果膠的分解起到催化作用,體現了酶的___________________________;
(3)實驗結果顯示,當溫度為_______________℃左右時,果膠酶的活性較高;
(4)進行實驗 ① 的目的是_______________________________,使實驗結果更準確。(2分)
科目:初中生物 來源:2011-2012學年湖北省初三中考模擬訓練題(五) 題型:綜合題
果汁生產廠家常常利用果膠酶破除果肉細胞的細胞壁(內含果膠)來提高出汁率。為探究溫度對果膠酶活性的影響,某同學設計了如下實驗:
① 將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管,在 10 . C 水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 A ;
② 將果膠酶與蘋果泥混合,再次在 10 ℃ 水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 B ;
(1)蘋果的果實是由 發(fā)育而來的;
(2)果膠酶只能對果膠的分解起到催化作用,體現了酶的 ;
(3)實驗結果顯示,當溫度為 ℃左右時,果膠酶的活性較高;
(4)進行實驗 ① 的目的是 ,使實驗結果更準確。
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