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科目： 來(lái)源： 題型：填空題

13．我國(guó)婚姻法禁止有直系血親和三代以內(nèi)的旁系血親等近親關(guān)系的人結(jié)婚，其科學(xué)依據(jù)是近親結(jié)婚所生子女的遺傳病患病率很高．

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科目： 來(lái)源： 題型：選擇題

12．胚胎發(fā)育是從__________開始的．（　　）
A．卵子的產(chǎn)生B．受精卵的分裂C．精卵結(jié)合D．受精作用

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科目： 來(lái)源： 題型：填空題

11．食品的腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)、繁殖引起的，常見(jiàn)的傳統(tǒng)食品保存方法有曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等．現(xiàn)代食品保存方法有罐裝、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

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科目： 來(lái)源： 題型：填空題

10．食品保存是指在食品加工、運(yùn)輸和保存過(guò)程中，為了提高食品的優(yōu)良性能，防止因微生物引起的腐敗等，所采取的維持食品原有的品質(zhì)和風(fēng)味的方法．

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科目： 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列敘述正確的是（　�。�
A．罐裝食品在加工時(shí)，對(duì)食品和儲(chǔ)藏罐都要進(jìn)行滅菌
B．現(xiàn)代食品保存的方法就是添加防腐劑
C．利用溶菌酶保存的方法能夠有效地對(duì)魚、蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，但對(duì)人體可能有害
D．食品腐敗的根本原因是氣溫過(guò)高

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科目： 來(lái)源： 題型：填空題

8．伊萬(wàn)諾夫斯基的結(jié)論：是煙草花葉病的是一種比細(xì)菌還要小的病原體，他把這種病原體叫做病毒．

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科目： 來(lái)源： 題型：選擇題

7．2003年1-5月，在亞洲許多國(guó)家流行SARS（非典型肺炎），這種病原微生物屬于（　�。�
A．細(xì)菌B．病毒C．酵母菌D．曲霉

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科目： 來(lái)源： 題型：填空題

6．蘑菇都是可食用的美味食品×．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目： 來(lái)源： 題型：填空題

5．有些微生物生活在其他生物的體內(nèi)或體表，并從這些生物體內(nèi)獲得生活必需的物質(zhì)和能量，這種營(yíng)養(yǎng)方式稱為寄生，它們屬于生態(tài)系統(tǒng)中的消費(fèi)者，如艾滋病毒、肺炎雙球菌等．

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科目： 來(lái)源： 題型：填空題

4．一些細(xì)菌和真菌能夠分解枯枝落葉、動(dòng)物尸體和糞便等中的有機(jī)物，獲得生活必需的物質(zhì)和能量，這種營(yíng)養(yǎng)方式為腐生；腐生性微生物是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，如霉菌或枯草桿菌等．

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同步練習(xí)冊(cè)答案