14．我們?nèi)镜瓿钥救鈺r，烤肉的過程是通過熱傳遞的方式改變了肉的內(nèi)能；烤肉香味四溢，這是擴(kuò)散現(xiàn)象．

分析 （1）改變物體內(nèi)能的方式有兩種：做功和熱傳遞；
（2）一切物質(zhì)的分子都在永不停息的做無規(guī)則運(yùn)動，這種現(xiàn)象是擴(kuò)散現(xiàn)象．

解答 解：
烤肉時是通過高溫的木炭向低溫的肉直接傳遞熱量，屬于熱傳遞；
烤肉時，烤肉香味四溢，是肉的香味分子永不停息地做無規(guī)則運(yùn)動的結(jié)果，屬于擴(kuò)散現(xiàn)象．
故答案為：熱傳遞；擴(kuò)散．

點評 本題主要考查學(xué)生對：擴(kuò)散現(xiàn)象和改變物體內(nèi)能的兩種方式的了解和掌握，是一道基礎(chǔ)題．

練習(xí)冊系列答案
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19．物態(tài)變化讓我們領(lǐng)略了許多美妙的景色．如圖所示的有關(guān)物態(tài)變化的現(xiàn)象中，屬于汽化的是（　�。�
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C．
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用冰箱的冷凍功能制冰

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