A. | 用新制Cu(0H)2懸濁液不能鑒別麥芽糖和蔗糖 | |
B. | 硫酸銨和醋酸鉛溶液均可使雞蛋清溶液中的蛋白質(zhì)變性 | |
C. | 油是不飽和高級脂肪酸的簡單甘油酯,是純凈物 | |
D. | 用銀鏡反應(yīng)可證明蔗糖是否轉(zhuǎn)化為葡萄糖,但不能證明是否完全轉(zhuǎn)化 |
分析 A.麥芽糖屬于還原性糖,蔗糖不是還原性糖;
B.硫酸銨能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析,重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性;
C.油是不飽和高級脂肪酸的甘油酯,屬于混合物;
D.葡萄糖中含有醛基,具有醛的性質(zhì).
解答 解:A.麥芽糖含有醛基,蔗糖沒有醛基,含有醛基的物質(zhì)與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)會生成磚紅色沉淀,所以用新制Cu(OH)2懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖,故錯誤;
B.硫酸銨能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析,重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以硫酸銨不能使蛋白質(zhì)變性,故B錯誤;
C.油是不飽和高級脂肪酸的甘油酯,屬于混合物,故C錯誤;
D.葡萄糖中含有醛基,具有醛的性質(zhì),能發(fā)生銀鏡反應(yīng),故D正確;
故選D.
點評 本題考查化學(xué)實驗方案評價,為高頻考點,涉及物質(zhì)或官能團檢驗等知識點,明確官能團或物質(zhì)性質(zhì)是解本題關(guān)鍵,注意鹽析和變性的區(qū)別,題目難度不大.
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 濾液A中的陽離子為Fe2+、Fe3、H+ | B. | 樣品中金屬Fe的質(zhì)量為4.48g | ||
C. | 樣品中CuO的質(zhì)量為4.0 | D. | V=448 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | (1)(2)(3)(4)(5) | B. | (4)(5)(7)) | C. | (4)(5) | D. | (3)(4)(5)(7) |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 達到化學(xué)反應(yīng)限度時,可生成2mol NH3 | |
B. | 向容器中再加入N2,可以加快反應(yīng)速率 | |
C. | 降低溫度可以加快反應(yīng)速率 | |
D. | 1mol N2 和3mol H2的總能量低于2mol NH3的總能量 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 水溶性:乙醇>新戊烷>苯酚 | |
B. | 同質(zhì)量的物質(zhì)燃燒消耗O2量:乙烷>甲烷>乙炔 | |
C. | 密度:水>苯>硝基苯 | |
D. | 沸點:正戊烷>異戊烷>新戊烷 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:選擇題
A. | 只有①③④ | B. | 只有①③ | C. | 只有② | D. | 都不能 |
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:解答題
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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:填空題
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