7．我國酒文化源遠流長．下列古法釀酒工藝中，以發(fā)生化學反應為主的過程是（　�。�
A．
酒曲搗碎		B．酒曲發(fā)酵C．高溫蒸餾D．
泉水勾兌

分析 變化過程中有新物質生成的變化為化學變化，發(fā)生了化學反應，過程中無新物質生成的變化為物理變化．

解答 解：A．酒曲搗碎過程為物質狀態(tài)變化，無新物質生成，不是化學變化，故A錯誤；
B．酒曲發(fā)酵變化過程中生成了新的物質乙醇，屬于化學變化，故B正確；
C．高溫蒸餾是利用沸點不同可知溫度分離乙醇，過程中無新物質生成，屬于物理變化，故C錯誤；
D．泉水勾兌是酒精和水混合得到一定濃度的酒精溶液，過程中無新物質生成，屬于物理變化，故D錯誤；
故選：B．

點評 本題考查了物理變化與化學變化的區(qū)別，主要是釀酒工藝的分析，掌握基礎是解題關鍵，題目難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

17．現(xiàn)有以下物質：①食鹽水 ②二氧化碳 ③鹽酸 ④蔗糖 ⑤熔融的硫酸鉀 ⑥氧氣 ⑦液體醋酸 ⑧金屬銅 ⑨碳酸氫鈉固體 ⑩氫氧化鈉固體．請回答下列問題（用序號填寫）
（1）能導電的是①③⑤⑧；
（2）屬于電解質的是⑤⑦⑨⑩；
（3）屬于非電解質的是②④．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

18．下列有機物同分異構體數(shù)目判斷錯誤的是（　�。�
選項有機物同分異構體數(shù)目
A分子式為C6H14且含有三個甲基2
B分子式為C5H10，不能使溴的四氯化碳溶液褪色5
C分子式為C4H10O，不能與Na反應生成氫氣4
D分子式為C4H8O2能與NaHCO3反應產(chǎn)生氣體2
A．AB．BC．CD．D

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：實驗題

15．某興趣小組制取氯氣并進行氯氣的性質實驗，其裝置如圖所示，請回答下列問題：

（1）儀器A的名稱是分液漏斗．實驗中制備氯氣的反應方程式為MnO2+4HCl（濃）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MnCl2+Cl2↑+2H2O．
（2）C中發(fā)生反應的化學方程式為Cl2+H2O=HCl+HClO．若將干燥的有色布條放入C中，觀察到的現(xiàn)象是有色布條褪色，原因是氯氣與是反應生成了次氯酸，次氯酸具有強氧化性，從而使有色布條褪色．
（3）實驗中觀察到D溶液變藍色，查資料得知淀粉碘化鉀溶液是淀粉和碘化鉀（KI）的混合溶液，寫出D裝置中發(fā)生反應的離子方程式Cl2+2I-=I2+2Cl-．
（4）F中氯氣與鐵粉反應制備無水三氯化鐵，查資料知該化合物呈棕紅色、易吸水潮解，100℃左右時升華．雙通管F中玻璃纖維（不參與反應）的作用是防止氯化鐵堵塞后面的導管；在F和H裝置之間安裝G裝置的目的是防止H中的水蒸氣進入F中，使五水三氯化鐵潮解．
（5）H中NaOH溶液的作用是吸收多余的氯氣，防止空氣污染．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：解答題

2．有機物A有如圖轉化關系：

已知：
①有機物B是芳香烴的含氧衍生物，其相對分子質量為108，B中氧的質量分數(shù)為14.8%．
②CH3一CH2-COOH+Cl2$→_{△}^{PCl_{2}}$+HCl
根據(jù)以上信息，回答下列問題：
（1）B的分子式為C7H8O；有機物D中含氧官能團名稱是羧基．
（2）A的結構簡式為；檢驗M中官能團的試劑是銀氨溶液或新制備氫氧化銅濁液．
（3）條件I為氫氧化鈉的醇溶液、加熱；D→F的反應類型為水解或取代反應．
（4）寫出下列轉化的化學方程式：
F→E，
F→G．
（5）N的同系物X比N相對分子質量大14，符合下列條件的X的同分異構體有13種（不考慮立體異構）
①含有苯環(huán) ②能發(fā)生銀鏡反應③遇FeCl3溶液顯紫色
寫出其中核磁共振氫譜有五組峰，且吸收峰的面積之比為1：1：2：2：2的同分異構體的結構簡式．

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．反應2CO2+6H2?CH2═CH2+4H2O可用于合成烯烴．下列有關說法錯誤的是（　�。�
A．增大壓強可加快該反應速率
B．升高溫度能加快該反應速率
C．增大H2的濃度能加快該反應速率
D．密閉容器中，通入略過量的CO2可以實現(xiàn)H2的100%轉化

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列關于有機物的說法正確的是（　�。�
A．苯分子中無碳碳雙鍵，苯不能發(fā)生加成反應
B．甲烷能與氯水發(fā)生取代反應
C．乙醇在一定條件下能被氧化成乙醛
D．乙烯和苯均能與溴水反應而使其褪色

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．C-NaMO2電池是科學家正在研發(fā)的鈉離子電池，據(jù)悉該電池可以將傳統(tǒng)鋰電池的續(xù)航能力提升7倍．該電池的電池反應式為：NaMO2+nC?Na（1-x）MO2+NaxCn，下列有關該電池的說法正確的是（　　）
A．電池放電時，溶液中鈉離子向負極移動
B．電池充電時的陽極反應式為：nC+x Na+-xe-═NaxCn
C．消耗相同質量金屬時，用鋰作負極產(chǎn)生電子的物質的量比用鈉時少
D．該電池負極的電極反應為：NaMO2-xe-═Na（1-x）MO2+xNa+

查看答案和解析>>

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．白屈菜有止痛、止咳功效，從其中提取的白屈菜酸的結構簡式如圖所示，下列有關白屈菜酸（R）的說法中，正確的是（　�。�
A．R能發(fā)生氧化、加成、取代反應B．R分子含1個苯環(huán)，屬于芳香化合物
C．常溫下能與乙醇發(fā)生酯化反應D．1molR與足量鈉反應生成2molH2

查看答案和解析>>

同步練習冊答案