Question

曲酸是一種非常有潛力的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，試推測曲酸不可能具有的性質(zhì)為（　�。�

• A、能發(fā)生氧化反應(yīng)
• B、可溶于水、醇
• C、能發(fā)生還原反應(yīng)
• D、分子內(nèi)有三種官能團(tuán)

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),有機(jī)物分子中的官能團(tuán)及其結(jié)構(gòu)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：由結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含碳碳雙鍵、-OH、C=O，結(jié)合烯烴、醇、酮的性質(zhì)來解答．

解答： 解：A．含碳碳雙鍵、-OH，能發(fā)生氧化反應(yīng)，故A不選；
B．含多個-OH，可溶于水、醇，故B正確；
C．含C=O鍵，與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)為還原反應(yīng)，故C正確；
D．分子中含碳碳雙鍵、-OH、C=O及醚鍵，共4種官能團(tuán)，故D錯誤；
故選D．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)及性質(zhì)的關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重醇、烯烴、酮性質(zhì)的考查，題目難度不大．