下列敘述正確的是（    ）

A.牛油是純凈物                           B.牛油是高級脂肪酸和高級醇酯

C.牛油可以在堿性條件下加熱水解           D.工業(yè)上將牛油加氫制造硬化油

近年來，在我國部分地區(qū)結(jié)核病又有死灰復(fù)燃并蔓延的趨勢。PAS是治療結(jié)核病的有效藥物之一，其結(jié)構(gòu)為。關(guān)于PAS的描述不正確的是（）

A.既能與NaOH溶液反應(yīng)，又能與鹽酸反應(yīng)

B.1molPAS最多能消耗2mol的鹽酸

C.其易溶于水而易被人體吸收

D.按其結(jié)構(gòu)，PAS屬于氨基酸

油脂是主要食物之一，也是一種重要的化工原料。下列說法中，正確的是（    ）

A.油脂在酸性條件下水解生成甘油和肥皂

B.植物油氫化后可用作人造奶油

C.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D.判斷油脂皂化反應(yīng)是否完成的方法是靜置，觀察反應(yīng)混合物其是否分層

在密閉容器中發(fā)生下列反應(yīng)：

I_2(g)＋H_2(g) 2HI_(g)  (正反應(yīng)吸熱)

起始時，n(H₂)＝a mol，n(I₂)＝b mol．只改變表中列出的條件，其他條件不變，試將化學(xué)反應(yīng)速率的改變(“增大”“減小”或“不變”)填入相應(yīng)的表格。

下圖表示蛋白質(zhì)分子的一部分，圖中A、B、C、D標(biāo)出分子中不同的鍵，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解反應(yīng)時，斷裂的鍵是（    ）

下列四個反應(yīng)（未注明反應(yīng)條件）中，與其它三個反應(yīng)類型不同的是（    ）

A.CH₃CHO+2Cu(OH)₂ → CH₃COOH+Cu₂O↓+2H₂O

B.CH₃CHO+2Ag(NH₃)₂OH → CH₃COONH₄+2Ag↓+3NH₃+H₂O

C.CH₃CHO+H₂ → CH₃CH₂OH 

D.CH₃CHO+CuO → CH₃COOH+Cu

為保證加酶洗衣粉洗滌效果，應(yīng)注意（    ）

A.使用沸水先沖泡洗衣粉                B.用含氯較高的自來水作水源

C.和其他洗滌劑混合使用                D.室溫時用軟水先溶解洗衣粉

在化合物X₂Y和YZ₂中，Y的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為40％和50％，則在化合物X₂YZ₃中，Y的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？

抗壞血酸（Vc）的分子式為C₆H₈O₆，結(jié)構(gòu)簡式如圖：

下列有關(guān)說法，正確的是（    ）

①Vc能夠發(fā)生加成、酯化等反應(yīng)  ②Vc可看作某物質(zhì)的一種自身酯化產(chǎn)物（內(nèi)酯）  ③Vc本身并不具有酸性，它顯示酸性是因為發(fā)生了水解  ④Vc從形式上看，可在一定條件下轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸

A.①②③             B.①②④               C.②③④              D.全部

下面是某化學(xué)活動小組在研究性學(xué)習(xí)中，對分子的組成和結(jié)構(gòu)進行設(shè)計并完成的一組實驗：將下列四種液體分別取2 mL，加到2 mL的新制Cu(OH)₂懸濁液中，充分振蕩。實驗現(xiàn)象記錄如下表：

根據(jù)上述實驗及現(xiàn)象能夠得出的正確結(jié)論是（    ）

A.該單糖分子中可能含有醛基               B.該單糖分子中可能含有多個羥基

C、該單糖的分子式C₆H₁₂O₆                D.該單糖分子碳鏈呈鋸齒形