Question

10．表是某實(shí)驗(yàn)室指導(dǎo)老師上實(shí)驗(yàn)課時(shí)，記錄整理的部分學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作情況，請(qǐng)分析回答相關(guān)問題：

組別	材料	實(shí)驗(yàn)條件	觀察內(nèi)容
A	豆?jié){	0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液等	液體的顏色變化
B	梨汁或蘋果汁	0.1g/mL的NaOH溶液、0.05g/mL的CuSO4溶液等	液體的顏色變化
C	洋蔥鱗葉表皮片	解離液、0.02g/mL的龍膽紫、顯微鏡等	有絲分裂的過程
D	紫色洋蔥鱗片葉	0.5g/mL蔗糖液、顯微鏡、刀片、鑷子等	液泡大小變化
E	菠菜葉	二氧化硅、碳酸鈣、無水乙醇、層析液、定性濾紙、試管、玻璃漏斗、研缽等	葉綠體中色素的種類和顏色

（1）A組實(shí)驗(yàn)觀察到的現(xiàn)象是液體發(fā)生了紫色反應(yīng)．
（2）B組實(shí)驗(yàn)注入試劑以后，對(duì)試管液體的處理方法與A組有何不同？A組試管不用加熱．
（3）C組實(shí)驗(yàn)中，在顯微鏡下觀察不到染色體，找不到有絲分裂的細(xì)胞，原因是洋蔥鱗葉表皮細(xì)胞不進(jìn)行有絲分裂，不出現(xiàn)染色體；如何修改實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)材料改用洋蔥根尖．
（4）D組實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)發(fā)現(xiàn)洋蔥鱗片葉細(xì)胞的紫色液泡很快縮小，但再用清水侵潤(rùn)該細(xì)胞后卻不能復(fù)原，最可能的原因是蔗糖溶液濃度過高，洋蔥鱗片葉細(xì)胞過度失水死亡．
（5）E組實(shí)驗(yàn)中碳酸鈣的作用是防止研磨中色素被破壞．

Answer 1

分析 1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時(shí)要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；
2、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時(shí)要先加A液后再加入B液．
3、綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)，提取色素時(shí)需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時(shí)采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴(kuò)散的速度不同．

解答 解：（1）A組豆?jié){中主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（2）A組豆?jié){中主要成分是蛋白質(zhì)，用雙縮脲試劑檢測(cè)，B組梨汁或蘋果汁中富含還原糖，用斐林試劑檢測(cè)．用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，不需水浴加熱，但用斐林試劑檢測(cè)還原糖時(shí)，需要水浴加熱．
（3）洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞已經(jīng)高度分化，不再分裂，因此C組實(shí)驗(yàn)中，在顯微鏡下觀察不到染色體，應(yīng)該選用洋蔥根尖．
（4）質(zhì)壁分離后不能發(fā)生質(zhì)壁分離的復(fù)原的原因最可能是蔗糖溶液濃度過高，洋蔥鱗片葉細(xì)胞過度失水死亡．
（5）色素的提取和分離試驗(yàn)中CaCO₃的作用是防止色素被破壞．
故答案為：
（1）紫色反應(yīng)
（2）A組試管不用加熱（或B組試管需要水浴加熱）
（3）洋蔥鱗葉表皮細(xì)胞不進(jìn)行有絲分裂，不出現(xiàn)染色體　實(shí)驗(yàn)材料改用洋蔥根尖
（4）蔗糖溶液濃度過高，洋蔥鱗片葉細(xì)胞過度失水死亡
（5）防止研磨中色素被破壞

點(diǎn)評(píng) 本題考查了生物學(xué)中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用．