Question

某生物興趣小組用加酶洗衣粉進行探究實驗，如表是他們記錄的原始數(shù)據(jù)：
不同溫度除去不同污漬所需時間對照表

時間 　     溫度 /min/℃ 類別	10	20	30	40	50	60	70	80
甲（植物油）	48	39	30	20	17	11	12	20
乙（藍墨水）	93	86	80	72	68	67	81	105
丙（奶  漬）	48	43	28	12	6	4	12	17

（1）該實驗的自變量是

 

，因變量是

 

，實驗中最好用全自動洗衣機進行洗滌，原因是

 

．
（2）在適宜溫度范圍內，加酶洗衣粉對上述三種污漬洗滌效果最佳的是

 

．
（3）為了進一步探究該加酶洗衣粉洗滌的最佳溫度，應該在

 

溫度范圍內設置溫度梯度進行實驗．
（4）加酶洗衣粉中的酶

 

（選填“是”或“不是”）固定化酶，理由是

 

．

Answer 1

考點：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果

專題：

分析：分析表格：表中是用加酶洗衣粉進行探究實驗所得的數(shù)據(jù)，在各溫度下，除去奶漬所需的時間最短，其次是植物油，而除去藍墨水所學的時間最長；根據(jù)除去污漬所需時間可知，該加酶洗衣粉洗滌的適宜溫度范圍為50～70℃．據(jù)此答題．

解答： 解：（1）根據(jù)表格可知，該實驗的自變量有2個，即水溫和污漬的種類．因變量是除去污漬所需的時間．探究實驗需要遵循對照原則和單一變量原則，為了能均衡無關變量，實驗中最好用全自動洗衣機進行洗滌，這樣可以更好地控制水量、洗滌時間、洗滌力度等無關變量．
（2）根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，在適宜溫度下，除去奶漬所需的時間最短，說明加酶洗衣粉對奶漬的洗滌效果最好．
（3）根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，該加酶洗衣粉洗滌的適宜溫度范圍為50～70℃，若要進一步進一步探究該加酶洗衣粉洗滌的最佳溫度，應在50～70℃溫度范圍內設置溫度梯度進行實驗．
（4）加酶洗衣粉中的酶沒有固定在不溶于水的載體上，且不能重復利用，因此加酶洗衣粉中的酶不是固定化酶．
故答案為：
（1）水溫和污漬的種類     除去污漬需要的時間     更好地控制水量、洗滌時間、洗滌力度等無關變量
（2）奶漬 
（3）50～70℃
（4）不是    酶未固定在不溶于水的載體上，也不能重復利用

點評：本題結合圖表，考查加酶洗衣粉、固定化酶等知識，要求考生掌握探究實驗的原則，能分析表中信息并得出正確的結論；識記固定化酶的優(yōu)點，能與加酶洗衣粉中的酶進行區(qū)分，再結合所學的知識準確答題即可．