Question

4．某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%．為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于溫度、水分（蒸餾水）、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子（含幼苗）的脂肪含量和干重，結果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時減少了90%，干重變化如圖所示．回答下列問題：
（1）為了觀察胚乳中的脂肪，常用蘇丹Ⅲ染液對種子胚乳切片染色，然后再顯微鏡下觀察，可見橘黃色的脂肪微粒．
（2）實驗過程中，由于大分子物質水解而使種子干重增加，導致種子干重增加的主要元素是0（填“C”、或“O”）．
（3）若要觀察DNA和RNA在細胞中的分布，最好將實驗材料換成人的口腔上皮細胞或洋蔥鱗片葉內（填“外”、或“內”）表皮細胞，鹽酸的作用是：能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質中的DNA與蛋白質分離．

Answer 1

分析 生物大分子的檢測方法：蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應；淀粉遇碘液變藍；還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產生磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA的分布，需要使用甲基綠吡羅紅染色，DNA可以被甲基綠染成綠色，RNA可以被吡羅紅染成紅色，脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒．據(jù)此分析解答．

解答 解：（1）脂肪需要使用蘇丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒．
（2）由于大分子物質水解增加了水分子，所以導致種子干重增加的主要元素是0．
（3）觀察DNA和RNA在細胞中的分布，最好將實驗材料換成人的口腔上皮細胞或洋蔥鱗片葉內表皮細胞，因為內表皮細胞沒有顏色，不會對實驗結果產生干擾．鹽酸在此實驗中的作用是能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質中的DNA與蛋白質的分離．
故答案為：（1）橘黃 
（2）O 
（3）內  DNA  蛋白質

點評 此題主要考查生物大分子的檢測以及實驗材料的選擇，意在考查學生對基礎知識的理解掌握，難度適中．