Question

加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不屬于其原因的是（　　）

• A、通過(guò)基因工程生產(chǎn)出的特殊酶
• B、用特殊化學(xué)物質(zhì)將酶包裹，使其與其他成分隔離
• C、加酶洗衣粉的酶是固定化酶
• D、加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度

Answer 1

考點(diǎn)：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果

專(zhuān)題：

分析：溫度、酸堿度和表面活性劑都會(huì)影響酶的活性．如果將酶直接添加到洗衣粉中，過(guò)不了多久，酶就會(huì)失活．加酶洗衣粉中的酶是科學(xué)家通過(guò)基因工程生產(chǎn)出的能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度的酶，并且通過(guò)特殊的化學(xué)物質(zhì)將酶層層包裹，與洗衣粉的其他成分隔離．

解答： 解：A、加酶洗衣粉中的酶是科學(xué)家通過(guò)基因工程生產(chǎn)出的能夠耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度的酶，A正確；
B、用特殊化學(xué)物質(zhì)將酶包裹，使其與其他成分隔離，B正確；
C、加酶洗衣粉的酶不是固定化酶，C錯(cuò)誤；
D、加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題是對(duì)加酶洗衣粉的相關(guān)知識(shí)的考查，對(duì)相關(guān)知識(shí)的記憶是解題的關(guān)鍵．