Question

【題目】在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，人們發(fā)現(xiàn)麥穗發(fā)芽會影響小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。某興趣小組為探究麥穗發(fā)芽率與 淀粉酶活性的關(guān)系，進行丫相關(guān)實驗。請補充實驗方案并回答問題：

實驗材料及用品：萌發(fā)時間相同的A品種和B品種小麥種子研磨液（不含淀粉）、恒溫水浴鍋、緩沖液、碘液、蒸餾水、一系列不同濃度的淀粉溶液等。

（1）實驗步驟：

①取三組試管，每組若干個，分別標(biāo)為甲、乙、丙。

②在每組的每個試管中分別加人1mL的緩沖液。

③給甲、乙兩組的每個試管中按組分別加入0.5 mL的______________，丙組每個試管加入等量的蒸餾水。

④在甲、乙、丙三組的每個試管中分別加入1mL____________，搖勻，適宜溫度下保溫。

⑤處理適宜時間后，終止反應(yīng)，冷卻至常溫，分別加入適量碘液，觀察記錄顏色變化情況。

（2）實驗結(jié)果：

三組試管均變藍，且藍色深淺丙組>甲組>乙組，說明_____________。該興趣小組的另一實驗表明處理相同的時間，A品種小麥的麥穗發(fā)芽率髙于B品種，通過這兩個實驗?zāi)芡茰y出的結(jié)論是______________。

（3）某同學(xué)按（1）中方案進行了實驗，實驗結(jié)果卻是甲、乙兩組都沒有變藍，而丙組顯示藍色。試分析可 能的原因是_________________。

Answer 1

【答案】A品種和B品種小麥種子研磨液（或B 品種和A品種小麥種子研磨液） 一定濃度的淀粉溶液 A品種小麥的淀粉酶活性低于B品種（或B品 種小麥的淀粉酶活性低于A品種） 淀粉酶活性越低，麥穗發(fā)芽率越高（或淀粉酶活性越低，麥穗發(fā)芽率越低） 使用的淀粉溶液濃度偏小，淀粉被消耗完（合理即可）

【解析】

本題主要考查了探究淀粉酶活性與穗發(fā)芽率的關(guān)系等相關(guān)知識，要求學(xué)生理解實驗?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析、處理。

（1）本實驗的自變量是不同發(fā)芽小麥種子的提取液（去淀粉）中酶的活性，步驟③中甲乙兩組分別加入A品種和B品種小麥種子研磨液（或B 品種和A品種小麥種子研磨液），丙組可加入等量的蒸餾水作為空白對照。

④在甲、乙、丙三組的每個試管中分別加入1mL一定濃度的淀粉溶液，搖勻，適宜溫度下保溫。

⑤要在適宜條件下反應(yīng)適宜時間。

（2）三組試管均變藍，且藍色深淺丙組>甲組>乙組，說明A品種小麥的淀粉酶活性低于B品種（或B品 種小麥的淀粉酶活性低于A品種）。另一實驗表明處理相同的時間，A品種小麥的麥穗發(fā)芽率髙于B品種，通過這兩個實驗?zāi)芡茰y出的結(jié)論是淀粉酶活性越低，麥穗發(fā)芽率越高（或淀粉酶活性越低，麥穗發(fā)芽率越低）。

（3）實驗結(jié)果卻是甲、乙兩組都沒有變藍，而丙組顯示藍色，可能的原因是使用的淀粉溶液濃度偏小，淀粉被消耗完。