【題目】下列有關蛋白質的敘述，正確的是(　　)

A.人體中的蛋白質都是由21種氨基酸組成的

B.變性的蛋白質不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應

C.氨基酸脫水縮合形成多肽鏈時，產(chǎn)物H2O中的氫來自氨基和羧基

D.氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序及空間結構決定蛋白質的多樣性

【答案】C

【解析】

1、氨基酸由C、H、O、N等元素組成，組成生物體的氨基酸約有20種，由R基決定。氨基酸彼此之間可以通過脫水縮合的方式形成多肽，由幾個氨基酸脫水就形成幾肽。

2、蛋白質的結構多樣性與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構有關。蛋白質的功能具有多樣性：結構蛋白（如血紅蛋白）、催化功能（如蛋白質類的酶）、運輸功能（如載體蛋白）、調節(jié)功能（如胰島素）、免疫功能（如抗體）等。

3、蛋白質或多肽中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應。

A.組成蛋白質的氨基酸共有20種，每種蛋白質的氨基酸小于或等于20種，A錯誤；

B.變性蛋白質中的肽鍵沒有斷裂，仍能與雙縮脲試劑作用發(fā)生紫色反應，B錯誤；

C.氨基酸脫水縮合形成多肽鏈時，產(chǎn)物H2O中的氫來自氨基和羧基，C正確；

D.蛋白質多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質的空間結構有關，D錯誤。

故選：C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關植物激素的敘述，正確的有幾項

①植物的向光性和根的向地性都能說明生長素的作用具有兩重性

②黃化豌豆幼苗切段中乙烯的合成受生長素濃度的影響

③頂芽產(chǎn)生的生長素向下運輸?shù)姆绞绞菢O性運輸

④赤霉素不僅能促進果實發(fā)育，還可延長植物種子的貯藏時間

⑤用生長素處理二倍體番茄幼苗，可得到多倍體番茄

⑥對成熟期的植物噴灑一定濃度的細胞分裂素會加快葉片衰老和脫落

⑦植物激素的合成既受基因組控制，又受環(huán)境影響

A. 2B. 3C. 4D. 5

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科研人員進行了重構次級卵母細胞的動物研究，方法是將分別來自兩個不同個體的次級卵母細胞和極體融合，重組形成健康的生殖細胞，該技術為線粒體DNA異常的女性患者生下健康的孩子提供了可能，下列重組形成健康的次級卵母細胞的正確方法是（ ）

A.正常個體的次級卵母細胞去除線粒體后移植入異常個體減數(shù)第二次分裂產(chǎn)生的極體

B.正常個體的次級卵母細胞去除染色體后移植入異常個體減數(shù)第一次分裂產(chǎn)生的極體

C.異常個體的次級卵母細胞去除染色體后移植入正常個體減數(shù)第二次分裂產(chǎn)生的極體

D.異常個體的次級卵母細胞去除線粒體后移植入正常個體減數(shù)第一次分裂產(chǎn)生的極體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于脂質的說法，錯誤的是(　　)

A.膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分

B.脂質具有促進哺乳動物生殖細胞的形成等生物學功能

C.使用蘇丹Ⅲ染液染色，可使脂肪呈現(xiàn)橘黃色

D.脂肪氧化分解提供的能量比等質量糖類多，是主要能源物質

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】森林土壤濕潤、有機質豐富，棲居著各種各樣的土壤生物。下列有關調查實驗描述錯誤的是（ ）

A.調查土壤中小動物的豐富度可采用記名計算法進行統(tǒng)計

B.估算土壤中硝化細菌的種群密度可采用抽樣檢測法

C.一段時間內，持續(xù)調查土壤中兩種小動物的種群密度即可確定二者的種間關系

D.若某土壤動物進入冬天時，數(shù)量減少，并不能說明該種群的年齡結構為衰退型

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪一項實驗處理沒有顯色反應

A. 用碘液處理淀粉B. 用班氏試劑處理葡萄糖（煮沸）

C. 用雙縮脲試劑處理蛋白質D. 用碘液處理麥芽糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】當一個群落與其生存的環(huán)境處于平衡狀態(tài)時，群落內部往往會發(fā)生周期性變化。某科研團隊在一定的自然區(qū)域研究了一個以多年生灌木——帚石楠為優(yōu)勢種的灌叢群落，其變化周期可分為4個時期：

先鋒植物定居期：帚石楠開始定居和早期生長，同時還有其他植物的生長，約6~10年。

建成期：帚石楠生長最為繁盛、覆蓋率最大，只有少數(shù)其他植物可伴生，約7~15年。

成熟期：帚石楠的生活力隨年齡的增長而下降，灌叢的冠層開始出現(xiàn)裂隙，其他植物如地衣、苔蘚等逐漸增多，約14 ~25年。

衰退期：帚石楠枯死，地衣和苔蘚成為主要植物，約20~30年。從此再開始一個新的周期。

回答下列有關問題：

（1）在用樣方法調查帚石楠的種群密度時，取樣的關鍵是要做到______，其目的是_____。

（2）灌叢中的植被呈明顯的斑塊狀分布，這體現(xiàn)了群落的____________結構。

（3）從種間關系的角度考慮，地衣和苔蘚在建成期較少，而在衰退期成為優(yōu)勢種的原因是_________。

（4）周期性變化是群落內動態(tài)的、一次次的重復發(fā)生，而非群落演替。因為群落演替是指______。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】材料一　三聚氰胺，分子式為C3H6N6，是一種重要的氮雜環(huán)有機化工原料，低毒。動物長期攝入三聚氰胺會對生殖、泌尿系統(tǒng)造成損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。

材料二　食品工業(yè)中常常需要檢測蛋白質的含量，通常使用一種叫做“凱氏定氮法”的方法，即通過測定食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量。

根據(jù)上述材料，回答下列問題：

（1）從化學組成上看，三聚氰胺與蛋白質含有的共同元素有____________。

（2）材料二中所述的檢測辦法有個弱點，即只要在食品、飼料中添加一些含________量高的化學物質，就可在檢測中造成蛋白質含量達標的假象，這正是一些不法商家在食品、飼料中添加三聚氰胺的目的。

（3）在實驗室中可以通過____________試劑來定性檢測待測物中有無蛋白質存在。

（4）據(jù)報道，小動物食用了被三聚氰胺污染的寵物食品后導致腎衰竭死亡。某課題小組為驗證被三聚氰胺污染的寵物食品的危害，做了如下實驗：

第一步：選取生長狀況相同的小鼠若干只，平均分為兩組，分別編號為甲、乙。

第二步：甲組每天飼喂________________________的寵物食品；乙組每天飼喂等量__________________的寵物食品。

第三步：在適宜的條件下飼喂一段時間。

第四步：每天檢測小鼠的健康狀況，統(tǒng)計各組小鼠死亡的數(shù)目。

實驗結果預測：甲組小鼠_____________________________________________________；

乙組小鼠___________________________________________________________________。

實驗結論：_________________________________________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】小麥抗銹病對易染銹病為顯性�，F(xiàn)有甲、乙兩種抗銹病小麥，其中一種為純種，若要鑒別甲、乙兩種小麥，并保留純合的抗銹病小麥，下列最簡便易行的方法是（　�。�

A.甲×乙B.甲×乙得F1再自交

C.甲、乙分別測交D.甲、乙分別自交

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