（2015秋•綿陽期末）綿陽馬家巷有一種很適合冬天吃的甜品﹣﹣姜撞奶．做法是將牛奶持續(xù)沖入姜汁，待牛奶凝固即可．某實驗小組進行了兩組實驗，甲組用新鮮的姜汁，乙組用煮沸冷卻后的姜汁，將不同溫度牛奶與姜汁混合，觀察牛奶凝固時間，結(jié)果如下表．下列相關(guān)說法錯誤的是（ ）

溫度（℃）

10

40

60

80

100

甲組

未凝固

14min

1min

1min

未凝固

乙組

均未凝固

A．導致牛奶凝固可能是姜汁中某種酶催化的結(jié)果

B．甲組中10℃和100℃牛奶均未凝固的根本原因不同

C．乙組牛奶均未凝固的原因是酶在高溫下被分解

D．60℃～80℃之間設(shè)置更細分的溫度梯度可探究相關(guān)酶最適溫度

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年新疆兵團農(nóng)二師華山中學高一上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2014•鄭州一模）如圖為探究酵母菌呼吸作用類型的裝置圖，下列現(xiàn)象中能說明酵母菌既進行有氧呼吸，同時又進行無氧呼吸的是（ ）

A．裝置1中液滴左移，裝置2中液滴不移動

B．裝置1中液滴左移，裝置2中液滴右移

C．裝置1中液滴不動，裝置2中液滴右移

D．裝置1中液滴右移，裝置2中液滴左移

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川省南充市高一上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•南充期末）下列關(guān)于細胞核結(jié)構(gòu)的敘述中，不正確的是（ ）

A．核膜是雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開

B．染色質(zhì)主要由DNA和蛋白質(zhì)組成

C．核孔實現(xiàn)了細胞間的信息交流

D．核仁與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川省綿陽市高一上期末生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（2015秋•綿陽期末）酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境中，易于培養(yǎng)，且生長迅速，被廣泛用于現(xiàn)代生物學研究中，如釀酒酵母作為重要的模式生物．回答下列相關(guān)問題：

（1）以葡萄糖為原料，酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸的共同終產(chǎn)物是 ，分解葡萄糖釋放的能量去路是 和 ．

（2）實驗室以葡萄糖為原料利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精．甲發(fā)酵罐保留一定的氧氣，乙發(fā)酵罐為無氧條件（甲、乙罐中葡萄糖足量，其他條件相同且適宜），定時測定發(fā)酵罐中氧氣和酒精的物質(zhì)的量，結(jié)果如圖所示．

①甲發(fā)酵罐從第 h開始無氧呼吸．在第4h～7h之間無氧呼吸速率變化情況是 ．

②在實驗結(jié)束時甲、乙兩發(fā)酵罐中產(chǎn)生的二氧化碳量之比為 ．

③分析該實驗結(jié)果，通入適量氧氣能增加酒精產(chǎn)量的原因是 ．生產(chǎn)實踐中，用酵母菌使葡萄汁發(fā)酵產(chǎn)生葡萄酒，當酒精含量達到一定值時發(fā)酵就停止了，這是因為 ．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年四川省綿陽市高一上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

（2015秋•綿陽期末）在大棚栽培蔬菜過程中，不能提高光合作用強度的措施是（ ）

A．適當降低夜間溫度 B．適時通風透氣

C．適時增施有機肥 D．適當提高光照強度

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．將人的口腔上皮細胞放入30%的蔗糖溶液中，一段時間后會發(fā)生的現(xiàn)象是（　　）
A．吸水B．皺縮C．質(zhì)壁分離D．質(zhì)壁分離復原

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．關(guān)于人體體溫調(diào)節(jié)的敘述，錯誤的是（　　）
A．人體體溫調(diào)節(jié)既有神經(jīng)調(diào)節(jié)也有體液調(diào)節(jié)
B．骨骼肌和肝臟是人體的主要產(chǎn)熱器官
C．有機物的氧化分解是人體產(chǎn)熱的重要途徑
D．下丘腦有體溫調(diào)節(jié)中樞，也有感受體溫變化的功能

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．艾弗里將DNA酶處理的S型細菌的DNA加入到有R型細菌的培養(yǎng)基中，培養(yǎng)一段時間，相關(guān)敘述不正確的是（　�。�
A．該實驗的培養(yǎng)基中只有R型細菌生長
B．該實驗的目的是證明DNA酶不是遺傳物質(zhì)
C．該實驗證明DNA的分解產(chǎn)物不是“轉(zhuǎn)化因子”
D．該實驗從反面證明了DNA是遺傳物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．大腸桿菌、甘蔗、噬菌體、酵母菌都具有的物質(zhì)是（　　）
A．纖維素B．淀粉C．糖原D．脫氧核糖

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