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10．組成生物體某蛋白質的20種氨基酸的平均相對分子質量為128，一條含有100個氨基酸的多肽鏈的分子量為多少？11018．

分析 脫水縮合過程中的相關計算：
（1）脫去的水分子數=形成的肽鍵個數=氨基酸個數-肽鏈條數；
（2）蛋白質分子至少含有的氨基數或羧基數，應該看肽鏈的條數，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；
（3）蛋白質分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數-水的個數×18．

解答 解：蛋白質分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數-水的個數×18=128×100-（100-1）×18=11018．
故答案為：11018

點評 本題考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的具體過程，掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算，能運用其延伸規(guī)律準確答題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．根據人體免疫的相關概念圖回答問題． 
（1）人體內的免疫細胞來源于骨髓中的造血干細胞，由造血干細胞分化而成的各種免疫細胞形態(tài)和功能不同，主要原因是基因的選擇性表達．
（2）既能參加非特異性免疫，又能參加特異性免疫的是[a]吞噬細胞．
（3）概念圖內的細胞中，具有分化能力的是B細胞、T細胞和記憶細胞．
（4）形成[c]的途徑有：
①抗原直接刺激B細胞； ②抗原經T細胞呈遞給B細胞； ③記憶細胞受到抗原的刺激．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

1．果酒、果醋等是日常生活中常用的一類飲料．紅葡萄酒中的色素主要來自紅葡萄皮中，它不僅給葡萄酒以美的紅色，還具有酸堿指示劑的作用，如遇小蘇打（堿性）會變顏色．
（1）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，菌種的來源主要是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌．從呼吸角度看，酵母菌屬于菌，可用酸性條件下的重鉻酸鉀溶液檢驗呼吸產生酒精．
（2）某同學在用帶蓋的瓶子進行葡萄釀酒時，在發(fā)酵過程中，每隔一段時間應擰松瓶蓋，以防瓶子爆裂．
（3）制作果醋時，需通氣，可以說明醋酸桿菌為好氧型菌．
（4）為提高果酒的品質及節(jié)約生產成本，廠家已嘗試使用固定化細胞技術．酵母細胞的固定多采用包埋法．在用此法制備固定化酵母過程中，為加快海藻酸鈉在水中的溶解速度，最好采用加熱的方法，以防海藻酸鈉發(fā)生焦糊．與利用游離酵母生產產物相比，利用固定化酵母的優(yōu)點有小火間斷可多次使用、便于與產物分離、提高產品質量等．
（5）現有兩個品牌顏色一樣的紅葡萄酒，其中一個是用100%紅葡萄汁釀造，另一個是以化學物質用人工方法勾兌而成．現提供小蘇打、小燒杯若干，請簡述能鑒別出兩個品牌紅葡萄酒的實驗思路．用適量的小蘇打分別放入等量的兩個品牌的紅葡萄酒中，出現顏色變化的即為紅葡萄汁釀制的．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列關于生物體內化學物質的敘述，正確的是（　�。�
A．纖維素是植物細胞內的能源物質
B．動物激素都是在核糖體上合成的
C．雙縮脲試劑可用于檢測氨基酸的存在
D．RNA的合成可以發(fā)生在線粒體內

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列有關生物學實驗操作的敘述中，正確的是（　�。�
A．在蛋白質鑒定實驗中，稀釋的蛋清液加熱變性后滴入雙縮脲試劑不顯示紫色
B．觀察同一個紫色洋蔥鱗片葉外表皮的不同部位，其質壁分離程度可能不同
C．平板劃線法不僅可以分離微生物，還可以對分離的微生物進行計數
D．制作腐乳時，培養(yǎng)瓶內鹽和豆腐的比例從下到上均維持在1：5，可防止雜菌生長

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．由m個氨基酸經脫水縮合后形成的蛋白質分子種類最多為（　�。�
A．m種B．4m種C．20m種D．無法確定

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．如圖表示人體細胞中幾種主要元素占細胞鮮重的百分比，其中表示氫元素的是（　�。�
A．甲B．乙C．丙D．丁

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

18．20世紀以來，生物科學的研究向著細胞水平和分子水平兩個領域發(fā)展，1953年華生．克里克和詹姆斯．沃森提出的DNA雙螺旋分子構建模型，在微觀領域中將生物學引入到分子水平的新階段，在宏觀領域中發(fā)展了分子生物學．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列有關病毒的敘述，正確的是（　�。�
A．病毒的遺傳物質是DNA或RNA，細菌的遺傳物質只有DNA
B．病毒是一種生物，在分類上屬于原核生物
C．由于病毒體內只有一種細胞器-核糖體，所以病毒需要寄生生活
D．獲取大量病毒的方法是將其接種在營養(yǎng)齊全的培養(yǎng)

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