Question

15．細(xì)胞在代謝過程中也會(huì)產(chǎn)生H₂O₂，它對(duì)細(xì)胞有毒害作用，但體內(nèi)有過氧化氫酶，能使其分解為無毒物質(zhì)．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的分析，錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 在①～⑥號(hào)試管中，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡最多的是試管②
• B． 試管②肝臟研磨的目的是防止過氧化氫酶分解
• C． 比較①和②號(hào)試管，所看到的現(xiàn)象說明說明酶的催化作用具有高效性
• D． ②號(hào)試管與⑤⑥號(hào)試管產(chǎn)生的氣泡不同，說明酶的催化作用需要適宜的酸堿度

Answer 1

分析 1、影響酶活性的因素主要是溫度和pH，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過高或過低都會(huì)使酶變性失活．
2、與無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的效果更顯著，因此酶的催化作用具有高效性．
3、分析題圖：新鮮肝臟中含有過氧化氫酶，能催化過氧化氫分解為無毒物質(zhì)，但過氧化氫酶的活性受溫度和PH的等因素的影響，高溫、過酸和過堿會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶失活，而低溫只能降低酶的活性，不能使酶失活，可見圖中③、⑤和⑥試管中的酶可能會(huì)失活；④中溫度低，酶的活性降低；②溫度、酸堿度適宜，酶活性最高；①和②相比（分別加入無機(jī)催化劑和酶），由于酶具有高效性，②中H₂O₂的分解更快．

解答 解：A、由以上分析可知，在①～⑥號(hào)試管中，試管②中H₂O₂的分解最快，單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氣泡最多，A正確；
B、試管②肝臟研磨的目的是讓肝臟中的過氧化氫酶釋放出來，使過氧化氫酶與H₂O₂充分接觸，加快過氧化氫的分解，B錯(cuò)誤；
C、①和②號(hào)試管中分別加入的是無機(jī)催化劑和酶，比較①和②號(hào)試管，所看到的現(xiàn)象說明（試管②中產(chǎn)生氣泡最多）說明酶的催化作用具有高效性，C正確；
D、②號(hào)試管中的酸堿度適宜、而⑤⑥號(hào)試管中因?yàn)榉謩e加入酸和堿使試管中液體呈酸性和堿性，②號(hào)試管與⑤⑥號(hào)試管產(chǎn)生的氣泡不同，說明酶的催化作用需要適宜的酸堿度，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題以過氧化氫在不同條件下的分解為題材，考查影響酶活性的因素的知識(shí)，考生識(shí)記影響酶活性的因素、明確不同外界條件對(duì)酶活性的影響的實(shí)質(zhì)是解題的關(guān)鍵．