Question

8．回答有關微生物的培養(yǎng)與應用問題：
（1）某微生物實驗中使用的發(fā)酵培養(yǎng)液成分如表，該培養(yǎng)液含有微生物營養(yǎng)物質有水、無機鹽和碳源、氮源和生長因子．

培養(yǎng)液 成分	葡萄糖	蛋白胨	牛肉膏	酵母汁	NaCl	K2HPO4	半胱氨酸	微量元素
含量（g/L）	20	4	2	1	2	1.5	0.5	適量

（2）培養(yǎng)基配制時，培養(yǎng)基滅菌采用的最適方法是高壓蒸汽滅菌，滅菌與調pH的先后順序是先調PH值再滅菌．
（3）如圖接種微生物的方法是平板劃線法，目的是分離（純化）單個細胞形成的菌落．
（4）在配制從土壤中篩選纖維素分解菌的培養(yǎng)基時，需加入纖維素作為唯一的碳源，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．經梯度稀釋后，要將樣品均勻涂布在用于鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中需要加入的特殊染料是剛果紅，當形成菌落以后可以根據菌落周圍是否產生透明圈來篩選纖維素分解菌．
（5）一同學在稀釋倍數為10⁴的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數的平均值為23.4，則每毫升樣品中的菌落數是（涂布平板時所用稀釋液的體積為0.2mL）1.17×10⁶．

Answer 1

分析 1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的要求．對異養(yǎng)微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養(yǎng)要素成分時并不是起單一方面的作用．
2、平板劃線法：將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落．

解答 解：（1）微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，表格中的葡萄糖、蛋白胨、牛肉膏為微生物的生長提供的碳源和氮源．
（2）培養(yǎng)基配制時，培養(yǎng)基滅菌一般采用高壓蒸汽滅菌，培養(yǎng)基配置過程中需要先調PH值再滅菌．
（3）如圖接種微生物的方法為平板劃線法，目的是分離（純化）單個細胞形成的菌落．
（4）在配制從土壤中篩選纖維素分解菌的培養(yǎng)基時，需加入纖維素作為唯一的碳源，該培養(yǎng)基屬于 選擇培養(yǎng)基．經梯度稀釋后，要將樣品均勻涂布在用于鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中需要加入剛果紅，當形成菌落以后可以根據菌落周圍是否產生透明圈來篩選纖維素分解菌．
（5）根據題意可知，每毫升樣品中的活菌數是23.4÷0.2×10⁴=1.17×10⁶．
故答案為：
（1）碳源、氮源   
（2）高壓蒸汽滅菌    先調PH值再滅菌
（3）平板劃線法      
（4）纖維素   選擇       剛果紅   透明圈　
（5）1.17×10⁶

點評 本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)以及培養(yǎng)基對微生物的選擇作用，要求考生能夠掌握微生物培養(yǎng)過程中的無菌技術的主要內容，識記微生物分離與純化常用接種方法，根據培養(yǎng)的要求確定選擇培養(yǎng)基的成分等．