Question

在生物實(shí)驗(yàn)中，可以根據(jù)與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，檢測(cè)生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物的存在．下列實(shí)驗(yàn)內(nèi)容正確的是（　�。�

• A、檢測(cè)成分：還原糖     檢測(cè)試劑：斐林試劑      部分實(shí)驗(yàn)步驟：甲、乙液等量混勻后，注入到待測(cè)組織樣液中        顏色變化：磚紅色
• B、檢測(cè)成分：脂肪     檢測(cè)試劑：蘇丹Ⅲ染液     部分實(shí)驗(yàn)步驟：將花生子葉切片染色后，制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下觀(guān)察      顏色變化：橘黃色
• C、檢測(cè)成分：蛋白質(zhì)   檢測(cè)試劑：雙縮脲試劑     部分實(shí)驗(yàn)步驟：A、B液混勻后，注入到待測(cè)組織樣液中，并進(jìn)行隔水加熱     顏色變化：紫色
• D、檢測(cè)成分：酒精     檢測(cè)試劑：重鉻酸鉀溶液    部分實(shí)驗(yàn)步驟：將重鉻酸鉀溶液與濃硫酸混合后加入酒精中，搖勻      顏色變化：灰綠色

Answer 1

考點(diǎn)：檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn),探究酵母菌的呼吸方式

專(zhuān)題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答： 解：A、還原糖鑒定時(shí)，甲（0.1 g/mLNaOH濃度）、乙液（0.05g/mLCuSO₄）等量混勻后，注入到待測(cè)組織樣液中，水浴加熱后呈現(xiàn)磚紅色，A錯(cuò)誤；
B、將花生子葉切片用蘇丹Ⅲ染液染色，用酒精洗去浮色后制成臨時(shí)裝片，在顯微鏡下觀(guān)察呈現(xiàn)橘黃色，B錯(cuò)誤；
C、雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，先加雙縮脲試劑A（0.1 g/mLNaOH濃度），再加入雙縮脲試劑B（0.05g/mLCuSO₄），搖勻后成紫色，不需要水浴加熱，C錯(cuò)誤；
D、重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精反應(yīng)出現(xiàn)灰綠色，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，意在考查考生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用的能力．